Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Репа | 123 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Огурец, грунтовый | 101 г |
| Капуста пекинская | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Укроп | 24 г |
| Редис | 68 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 47 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Перец молотый красный | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 31.7% | 1111 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 13.7% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 21.8% | 1604 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 29.6% | 1188 г |
| бета Криптоксантин | 45.991 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 2.1% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 8.1% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 17.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.36 мкг | 400 мкг | 4.6% | 16.2% | 2179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.65 мг | 90 мг | 22.9% | 80.6% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 9.2% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 33.1% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6168 мг | 20 мг | 3.1% | 10.9% | 3243 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.39 мг | 2500 мг | 8.4% | 29.6% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 18.3% | 1919 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 14.4% | 2420 г |
| Натрий, Na | 429.48 мг | 1300 мг | 33% | 116.2% | 303 г |
| Сера, S | 7.45 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 13423 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 17.3% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 657.35 мг | 2300 мг | 28.6% | 100.7% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 14.4% | 2456 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.135 мкг | 10 мкг | 11.4% | 40.1% | 881 г |
| Литий, Li | 2.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 33.8% | 1040 г |
| Медь, Cu | 65.21 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 22.9% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 1.371 мкг | 70 мкг | 2% | 7% | 5106 г |
| Никель, Ni | 1.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 24017 г |
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 41365 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 18.3% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.2464 мг | 12 мг | 2.1% | 7.4% | 4870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 89.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 22,9 %, хлором - 28,6 %, кобальтом - 11,4 %
Чем полезен Салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- БОРЩ
- Перловка гарнир
- Кисель клубничный
- конфеты Золотой степ 20,8г
- отруби овсянные ORGANIC
- майонез "кальве" легкий
- Смузи земляника+малина+отруби+кефир
- Кофейный крем-мусс
- конфеты вегетарианские
- Хлеб Баварский
- Замороженная малина
- Творог детский АГУША с ГРУШЕЙ
- Замороженная земляника
- Замороженная черная смородина
- Замороженная красная смородина
- Творог детский АГУША с черникой
- котлеты с хлебом
- пюре картофельное
- Изюм, арахис и орехи
- Борщ raw
- Овсяное печенье
- Борщ красный с фасолью (быстрый)
- Котлеты говяжьи
- Десерт "Утро Яськи"
- Горошек Грин Рэй
- "Лодочки" из баклажанов с куриным филе
- Винегред
- Ежики с рисом
- Сыр Лайт
- отруби пшеничные хрустящие
- паштет "Мишутка"
- Печень трески Аквамарин
- Фунчоза
- творог 4% "Славянские традиции"
- Майонез домашний
- Клетчатка Сибирская
- капуста-весна
- Кунжутно-маковое молоко
- сырники с шоколадной начинкой
- Plony natury soczewica zielona
- Йогурт греческий Савушкин продукт 2%
- Варенье из чёрной смородины
- Суп из шампиньонов, броколли и цв. капусты
- Пицца на сковороде
- протеиновая активия
- Конфета шоколадная majani
- Нототения на пару
- Яйца по шотландски
- Пюре картофельное
- Котлеты по-киевски
- Сырок глазированный Капитан Милк
- Сосиска классическая
- Хлебцы raw
- редька зеленая
- болгарский перец маринованный
- Пыжьян обжаренный в томатном соусе
- Омлет с помидорами
- Сосиски Фитнес говядина
- печеночные олад
- шоколад с вишней
- Гречка с луком и морковью
- Десерт из тёмного шоколада с орехами
- Морква с картошкой
- Сыр плавленый колбасный копченый 30%
- Смузи из зелени
- шоколад вкусвил
- Запеканка с яблоками
- Сайра консерва
- блины с мясом
- Рис "Рубин"
- Ежики в сметанном соусе
- Налистники пустые
- плов
- Фарш_телячий_жареный
- кекс свердловский
- Галеты гречневые
- чаванпраш
- Салат №1
- рипус жаренный
- Налистники с телятиной 23 11 2016
- Рис "Рубин" с розмарином
- Рис Акватика "Ммстраль" смесь пропаренного и дикого риса.
- Салат Надежда. Карусель
- Налистники с творогом сладкие
- Репа
- Груша с корицей, запеченая в микроволновке
- Салат№2
- рагу со спаржевой фасолью
- стейки из индейки в апельсином соусе
- Конфеты HERBINA Рошен
- Кура в сыре
- фрикадельки
- Скубрия слабосоленая с чесноком. Русское море
- Запеканка творожная
- Вода минеральная "Нагутская"
- Плов
- королевский
- Морская капуста+морковь+масло слив.
- Салат из капусты с морковью
- Салат с говядиной и огурцами
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
