Рецепт Жареный картофель по-азербайжански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный картофель по-азербайжански

Картофель (Жарка)	1000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	200 г
Перец сладкий (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	40 г
Масло подсолнечное	34 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г
Перец жгучий красный (Жарка)	20 г

Способ приготовления

1.На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте туда же кусочек сливочного, растопите и хорошо прогрейте смесь масел. Картошку почистите, порежьте ломтиками, выложите на сковороду с маслом. 2.Обжаривайте картошку 8-10 минут, периодически аккуратно помешивая, на среднем огне. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами 3.Еще через 5 минут добляем к картошке с овощами ломтики помидора. 4.Продолжаем жарить еще 3-4 минуты, затем добавьте мелко рубленый чеснок, перчим. 5.Добавляем зелень. 6.Вбиваем яйца, солим. 7.Помешивая, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. 8.Наша картошечка по-азербай...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель по-азербайжански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1343 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.9%	2054 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.3%	862 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	4.8%	1672 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.8%	1176 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.5%	3210 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.8 мкг	900 мкг	11.8%	9.4%	851 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	1.876 мкг	~
бета Каротин	0.437 мг	5 мг	8.7%	6.9%	1144 г
бета Криптоксантин	8.152 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.915 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	5.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	5.9%	1353 г
Витамин В4, холин	35.46 мг	500 мг	7.1%	5.7%	1410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	7.5%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.336 мг	2 мг	16.8%	13.4%	595 г
Витамин В9, фолаты	13.373 мкг	400 мкг	3.3%	2.6%	2991 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	1.8%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	28.11 мг	90 мг	31.2%	24.9%	320 г
Витамин D, кальциферол	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	2.6%	2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.582 мг	15 мг	10.5%	8.4%	948 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.028 мкг	50 мкг	6.1%	4.9%	1651 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	8.7%	916 г
Витамин РР, НЭ	2.1859 мг	20 мг	10.9%	8.7%	915 г
Ниацин	1.133 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	442.54 мг	2500 мг	17.7%	14.1%	565 г
Кальций, Ca	23.05 мг	1000 мг	2.3%	1.8%	4338 г
Магний, Mg	20.99 мг	400 мг	5.2%	4.1%	1906 г
Натрий, Na	112.07 мг	1300 мг	8.6%	6.9%	1160 г
Сера, S	54.68 мг	1000 мг	5.5%	4.4%	1829 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	7.6%	1051 г
Хлор, Cl	208 мг	2300 мг	9%	7.2%	1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	670.1 мкг	~
Бор, B	117.6 мкг	~
Ванадий, V	110.95 мкг	~
Железо, Fe	1.125 мг	18 мг	6.3%	5%	1600 г
Йод, I	6.99 мкг	150 мкг	4.7%	3.7%	2146 г
Кобальт, Co	6.43 мкг	10 мкг	64.3%	51.3%	156 г
Литий, Li	57.334 мкг	~
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	7.9%	1010 г
Медь, Cu	151.34 мкг	1000 мкг	15.1%	12%	661 г
Молибден, Mo	8.049 мкг	70 мкг	11.5%	9.2%	870 г
Никель, Ni	5.882 мкг	~
Рубидий, Rb	430.5 мкг	~
Селен, Se	4.681 мкг	55 мкг	8.5%	6.8%	1175 г
Фтор, F	35.02 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11422 г
Хром, Cr	8.88 мкг	50 мкг	17.8%	14.2%	563 г
Цинк, Zn	0.5469 мг	12 мг	4.6%	3.7%	2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.568 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.198 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.15 г	~
Лейцин	0.248 г	~
Лизин	0.228 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.165 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты	0.936 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.362 г	~
Глицин	0.136 г	~
Глутаминовая кислота	0.457 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.255 мг	~
Стигмастерол	0.112 мг	~
бета Ситостерол	5.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.243 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.144 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.061 г	min 16.8 г	12.3%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.815 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.779 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.754 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Жареный картофель по-азербайжански составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.4 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-АЗЕРБАЙЖАНСКИ

Жареный картофель по-азербайжански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 31,2 %, калием - 17,7 %, кобальтом - 64,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Жареный картофель по-азербайжански

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный картофель по-азербайжански, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель по-азербайжански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе