Рецепт ленив голуб 8 нояря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленив голуб 8 нояря

Свинина, тазобедренная часть 329 г
Говядина, грудинка (мякоть) 420 г
Капуста белокочанная 470 г
Морковь, красная 276 г
Лук репчатый 310 г
Масло подсолнечное 20 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Крупа пшено шлифованное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленив голуб 8 нояря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7% 854 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.9% 505 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2% 2920 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.1 мкг 900 мкг 38.1% 22.9% 262 г
бета Каротин 2.07 мг 5 мг 41.4% 24.8% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 9.5% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4% 1513 г
Витамин В4, холин 35.29 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 8.4% 717 г
Витамин В9, фолаты 14.95 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2676 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 13% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 21.39 мг 90 мг 23.8% 14.3% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 3.4% 1742 г
Витамин Н, биотин 1.206 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4146 г
Витамин К, филлохинон 23.5 мкг 120 мкг 19.6% 11.8% 511 г
Витамин РР, НЭ 3.6345 мг 20 мг 18.2% 10.9% 550 г
Ниацин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.54 мг 2500 мг 12.9% 7.7% 773 г
Кальций, Ca 29.45 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 4.4% 1373 г
Натрий, Na 33.05 мг 1300 мг 2.5% 1.5% 3933 г
Сера, S 128.64 мг 1000 мг 12.9% 7.7% 777 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 9.1% 663 г
Хлор, Cl 50.05 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.4 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1173 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2964 г
Кобальт, Co 6.485 мкг 10 мкг 64.9% 38.9% 154 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.1519 мг 2 мг 7.6% 4.6% 1317 г
Медь, Cu 138.28 мкг 1000 мкг 13.8% 8.3% 723 г
Молибден, Mo 10.295 мкг 70 мкг 14.7% 8.8% 680 г
Никель, Ni 9.704 мкг ~
Олово, Sn 25.28 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10225 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 7.9% 760 г
Цинк, Zn 1.6047 мг 12 мг 13.4% 8% 748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность ленив голуб 8 нояря составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВ ГОЛУБ 8 НОЯРЯ

ленив голуб 8 нояря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином B1 - 15,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином C - 23,8 %, витамином K - 19,6 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 64,9 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 13,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен ленив голуб 8 нояря

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленив голуб 8 нояря, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленив голуб 8 нояря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты