Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Лук репчатый 600 г
Чеснок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Свинина мясная (Жарка котлеты) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.3% 792 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.3% 438 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 4072 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 15.5% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1488 г
Витамин В4, холин 52.79 мг 500 мг 10.6% 6.2% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.1% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 6.721 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5951 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 3.1% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 5.2% 1109 г
Витамин Н, биотин 2.935 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1704 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8875 мг 20 мг 14.4% 8.4% 693 г
Ниацин 1.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.57 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1128 г
Кальций, Ca 29.1 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3436 г
Кремний, Si 2.406 мг 30 мг 8% 4.7% 1247 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2050 г
Натрий, Na 451.01 мг 1300 мг 34.7% 20.2% 288 г
Сера, S 156.31 мг 1000 мг 15.6% 9.1% 640 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 9.5% 613 г
Хлор, Cl 518.98 мг 2300 мг 22.6% 13.2% 443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.5 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2788 г
Кобальт, Co 7.468 мкг 10 мкг 74.7% 43.5% 134 г
Литий, Li 0.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 4% 1442 г
Медь, Cu 99.75 мкг 1000 мкг 10% 5.8% 1003 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 6.2% 933 г
Никель, Ni 7.05 мкг ~
Олово, Sn 13.07 мкг ~
Рубидий, Rb 226.2 мкг ~
Селен, Se 3.193 мкг 55 мкг 5.8% 3.4% 1723 г
Фтор, F 50.21 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7967 г
Хром, Cr 7.84 мкг 50 мкг 15.7% 9.1% 638 г
Цинк, Zn 1.5524 мг 12 мг 12.9% 7.5% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.924 г min 16.8 г 29.3% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.578 г от 11.2 до 20.6 г 23% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,6 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 74,7 %, хромом - 15,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы