Рецепт Капуста тушеная с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с белыми грибами

Белый гриб сушеный 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 77 г
Масло подсолнечное 19 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2444 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 2923 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.3% 1400 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.8% 3911 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 23.2% 625 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Зола 1.551 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.8 мкг 900 мкг 26% 37.7% 385 г
бета Каротин 1.436 мг 5 мг 28.7% 41.7% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 10.9% 1333 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 24.602 мкг 400 мкг 6.2% 9% 1626 г
Витамин C, аскорбиновая 21.2 мг 90 мг 23.6% 34.3% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 18.1% 797 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 74.5% 195 г
Витамин РР, НЭ 3.1464 мг 20 мг 15.7% 22.8% 636 г
Ниацин 1.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.02 мг 2500 мг 15.4% 22.4% 648 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 7.3% 1996 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1839 г
Натрий, Na 219.16 мг 1300 мг 16.9% 24.5% 593 г
Сера, S 38.94 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2568 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 10.4% 1384 г
Хлор, Cl 352.04 мг 2300 мг 15.3% 22.2% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.7 мкг ~
Бор, B 184.9 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 6.2% 2311 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5415 г
Кобальт, Co 3.123 мкг 10 мкг 31.2% 45.3% 320 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 12% 1200 г
Медь, Cu 80.25 мкг 1000 мкг 8% 11.6% 1246 г
Молибден, Mo 8.474 мкг 70 мкг 12.1% 17.6% 826 г
Никель, Ni 12.247 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22088 г
Фтор, F 37.06 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10793 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 12.2% 1185 г
Цинк, Zn 0.4373 мг 12 мг 3.6% 5.2% 2744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.535 г ~
Сахароза 1.624 г ~
Фруктоза 1.548 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.846 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 25.8%
18:2 Линолевая 1.993 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с белыми грибами составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Капуста тушеная с белыми грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 23,6 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 51,3 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 15,4 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 31,2 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Капуста тушеная с белыми грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с белыми грибами, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с белыми грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты