Рецепт Мясные шарики в сырно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики в сырно-сливочном соусе

Томатная паста. Консервы (Припускание) 26 г
Сыр российский 78 г
Йогурт питьевой 1,5% Избенка 48 г
Вода, водопроводная, питьевая 190 г
Фарш свино-говяжий 313 г
Соль с пониженным содержанием натрия 2 г
Сахар песок 2 г
Сметана 20,0% жирности 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики в сырно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 993 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.8% 760 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.9% 459 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 223.9 г 2273 г 9.9% 5.8% 1015 г
Зола 1.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.6 мкг 900 мкг 7.8% 4.6% 1275 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.6% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1192 г
Витамин В4, холин 25.58 мг 500 мг 5.1% 3% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.047 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4971 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 15.1% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4559 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.514 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3303 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2088 мг 20 мг 16% 9.4% 623 г
Ниацин 0.806 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.04 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1126 г
Кальций, Ca 142.19 мг 1000 мг 14.2% 8.4% 703 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2137 г
Натрий, Na 332.98 мг 1300 мг 25.6% 15.1% 390 г
Сера, S 76.52 мг 1000 мг 7.7% 4.5% 1307 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 11% 539 г
Хлор, Cl 320.84 мг 2300 мг 13.9% 8.2% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1883 г
Йод, I 15.34 мкг 150 мкг 10.2% 6% 978 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 15.4% 382 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1% 5731 г
Медь, Cu 73.72 мкг 1000 мкг 7.4% 4.4% 1356 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 3% 1942 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Олово, Sn 11.3 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 5.171 мкг 55 мкг 9.4% 5.5% 1064 г
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11274 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 1.4704 мг 12 мг 12.3% 7.3% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.077 г ~
Лактоза 0.183 г ~
Сахароза 0.378 г ~
Фруктоза 0.07 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.158 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 1.918 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.965 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.427 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Мясные шарики в сырно-сливочном соусе составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 223.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ В СЫРНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Мясные шарики в сырно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 26,2 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Мясные шарики в сырно-сливочном соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные шарики в сырно-сливочном соусе, калорийность 169,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики в сырно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы