Рецепт Картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом

Свинина, свежая, разделанная, нарезаная кусками( ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром, сырая 840 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Картофель 1790 г
Лук репчатый 475 г
Морковь, красная 135 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.5% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9% 1333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 7.6% 1576 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 8.2% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 12.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2432 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6.9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 12.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 4.614 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8669 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 11.4% 1050 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 5.8% 2069 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5664 мг 20 мг 7.8% 9.4% 1277 г
Ниацин 0.528 мг ~
Бетаин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.24 мг 2500 мг 11.5% 13.8% 867 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7930 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2661 г
Натрий, Na 253.9 мг 1300 мг 19.5% 23.5% 512 г
Сера, S 19.33 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5173 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 9.5% 1270 г
Хлор, Cl 393.88 мг 2300 мг 17.1% 20.6% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.3 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 55.11 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2985 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7009 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 29.2% 411 г
Литий, Li 28.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2237 г
Медь, Cu 78.4 мкг 1000 мкг 7.8% 9.4% 1276 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 6.3% 1923 г
Никель, Ni 2.144 мкг ~
Рубидий, Rb 231.6 мкг ~
Селен, Se 5.06 мкг 55 мкг 9.2% 11.1% 1087 г
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11050 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 9.4% 1285 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 6.1% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель с мясом составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Картофель с мясом

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с мясом, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты