Рецепт Плов из вчерашнего шашлыка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из вчерашнего шашлыка

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,приготовленная 455 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Варка без слива) 81 г
Морковь, красная (Запекание) 95 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 250 г
Вода, водопроводная, питьевая 493 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из вчерашнего шашлыка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.3% 738 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.6% 933 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.4% 1386 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 0.774 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 9.1% 675 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.796 мг 5 мг 15.9% 9.7% 628 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 11.2% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.9% 1593 г
Витамин В4, холин 21.21 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 3.304 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12107 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.301 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.636 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2358 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1544 мг 20 мг 15.8% 9.7% 634 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.15 мг 2500 мг 6.8% 4.2% 1461 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3998 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2391 г
Натрий, Na 78.76 мг 1300 мг 6.1% 3.7% 1651 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24155 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 8.4% 731 г
Хлор, Cl 89.27 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 1.8% 3303 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3125 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.2063 мг 2 мг 10.3% 6.3% 969 г
Медь, Cu 85.01 мкг 1000 мкг 8.5% 5.2% 1176 г
Молибден, Mo 0.162 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 43210 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 17.65 мкг 55 мкг 32.1% 19.7% 312 г
Фтор, F 27.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14461 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 1.0991 мг 12 мг 9.2% 5.6% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.272 г ~
Сахароза 0.67 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.103 г ~
18:1 цис 0.784 г ~
18:1 транс 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.264 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.9%
18:2 Линолевая 1.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.217 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Плов из вчерашнего шашлыка составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ВЧЕРАШНЕГО ШАШЛЫКА

Плов из вчерашнего шашлыка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Плов из вчерашнего шашлыка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из вчерашнего шашлыка, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из вчерашнего шашлыка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы