Рецепт Перловка и рис с фаршем и овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка и рис с фаршем и овощами.

Перловая крупа, приготовленная	250 г
Вода, из под крана, муниципальная	1250 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	100 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь, красная (Припускание)	150 г
Перец сладкий (Припускание)	200 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп, сушеный	2 г
Хмели-сунели	5 г
Куркума, молотая	5 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	100 г
Чеснок луковица (Пассерование)	25 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	250 г
Вода, из под крана, муниципальная	750 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	100 г
Куриный фарш, сырой	500 г

Способ приготовления

Залить перловку водой и поставить на сильный огонь. Когда закипит уменьшить огонь. Обжарить на масле лук, морковь. Доб. том.пасту, а затем болг.перц и фарш. Посолить и поперчить. Смешать с перловкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка и рис с фаршем и овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.8 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1815 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.4%	2000 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	9.5%	1143 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	4.2%	2576 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.8%	2222 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	3.9%	2775 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123 мкг	900 мкг	13.7%	14.8%	732 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.592 мг	5 мг	11.8%	12.7%	845 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.6%	3051 г
Витамин В4, холин	36.23 мг	500 мг	7.2%	7.8%	1380 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	7.2%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	8.5%	1266 г
Витамин В9, фолаты	5.166 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7743 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	4.5%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	4.73 мг	90 мг	5.3%	5.7%	1903 г
Витамин D, кальциферол	0.21 мкг	10 мкг	2.1%	2.3%	4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.334 мг	15 мг	8.9%	9.6%	1124 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.946 мкг	50 мкг	3.9%	4.2%	2569 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.9%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.4462 мг	20 мг	7.2%	7.8%	1383 г
Ниацин	0.229 мг	~
Бетаин	1.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.09 мг	2500 мг	5.6%	6%	1772 г
Кальций, Ca	14.15 мг	1000 мг	1.4%	1.5%	7067 г
Кремний, Si	6.805 мг	30 мг	22.7%	24.5%	441 г
Магний, Mg	13.19 мг	400 мг	3.3%	3.6%	3033 г
Натрий, Na	119.28 мг	1300 мг	9.2%	9.9%	1090 г
Сера, S	12.29 мг	1000 мг	1.2%	1.3%	8137 г
Фосфор, P	61.1 мг	800 мг	7.6%	8.2%	1309 г
Хлор, Cl	175.68 мг	2300 мг	7.6%	8.2%	1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.5 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Железо, Fe	0.711 мг	18 мг	4%	4.3%	2532 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10563 г
Кобальт, Co	1.681 мкг	10 мкг	16.8%	18.1%	595 г
Литий, Li	0.245 мкг	~
Марганец, Mn	0.1437 мг	2 мг	7.2%	7.8%	1392 г
Медь, Cu	61.23 мкг	1000 мкг	6.1%	6.6%	1633 г
Молибден, Mo	1.674 мкг	70 мкг	2.4%	2.6%	4182 г
Никель, Ni	0.306 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	3.109 мкг	55 мкг	5.7%	6.1%	1769 г
Фтор, F	48.83 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8192 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Цинк, Zn	0.5188 мг	12 мг	4.3%	4.6%	2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.164 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.088 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.195 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.168 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	23%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	1.361 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.379 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.08 г	min 16.8 г	12.4%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.993 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.959 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.025 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.996 г	~
18:2 прочие изомеры	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.959 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.009 г	~

Энергетическая ценность Перловка и рис с фаршем и овощами. составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА И РИС С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ.

Перловка и рис с фаршем и овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, кремнием - 22,7 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Перловка и рис с фаршем и овощами.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка и рис с фаршем и овощами., калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка и рис с фаршем и овощами., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Куриная грудка с овощами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе