Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Панкейки
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 120 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
Способ приготовления
Смешиваем, обжариваем на сухой сковородке
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Углеводы | 27.2 г | 219 г | 12.4% | 7% | 805 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.6% | 1220 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.3% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 93.12 мг | 500 мг | 18.6% | 10.4% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 7.1% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.541 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 6.3% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 7.784 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.7% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1547 мг | 20 мг | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.87 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.1% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 74.71 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.2% | 1339 г |
| Кремний, Si | 1.135 мг | 30 мг | 3.8% | 2.1% | 2643 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2799 г |
| Натрий, Na | 130.06 мг | 1300 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Сера, S | 83.44 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.7% | 1198 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 8.5% | 661 г |
| Хлор, Cl | 100.55 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.5% | 2287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1580 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 3.764 мкг | 10 мкг | 37.6% | 21.1% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 4.9% | 1155 г |
| Медь, Cu | 58.76 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.3% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 7.635 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.1% | 917 г |
| Никель, Ni | 0.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.766 мкг | 55 мкг | 19.6% | 11% | 511 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12594 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.1% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.7124 мг | 12 мг | 5.9% | 3.3% | 1684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 178,3 кКал.
- Порция = 203 гр (361.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 178.3 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 27.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 60.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАНКЕЙКИ
Панкейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 15,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 19,6 %
Чем полезен Панкейки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог "Простоквашино" 2%
- грудка индейки
- грудка индейки с картофелем в сметане
- Компот из винограда и яблок
- Имбирь маринованный
- Цикорий на воде с сахаром
- ТАТА конфеты
- Масло виноградное рафинированное
- скумбрия дальневосточная с добавлением масла
- мёд цветочный
- хлеб с семечками
- Хумус
- Куриные котлеты сырые, порционные 100гр
- SALMON JOHN WEST
- ОВСЯНОБЛИН
- Йогурт питьевой Чудо вишня-черешня
- Крупа древняя чечевица+полба
- Бутер из Кантима
- Сухая каша овсяная
- Рис с овощами
- Вырезка говяжья, в духовке
- Картофель жареный ленивый
- паштет печеночный 19.9.16
- Джем абрикосовый на фруктозе
- Кабачок по-уральски
- печенье постное
- Батончик Flax Лен Лимон
- Суп грибной с яйцом быстрого приготовления
- мороженое бонпари тянучка
- Протеин Генетик лаб печенье с карамелью
- Суп с сушеными белыми грибами и фаршем из индейки
- Шарлотка с яблоками
- крекер
- lebeda
- печеные кабачки
- Курица запеченная
- ВСАА
- Протеиновый батончик QuestBar
- Куриные котлеты заморозка(индюшатина)
- Творог обезжиренный "Домик в деревне"
- Суп пюре из овощей
- Салат из свеклы сыра и рукколы
- морковь с сахаром
- Рулетики из индейки и шпината
- шарлотка домашняя
- макароны сентябрь 19
- Премиум фиш фэт SAN
- Свинина праздничная
- Скумбрия малосольная
- Сироп ванильный для кофе французский
- Салат мясной
- КусКус
- Хлеб заварной
- печень вареная куриная
- Рисотттоооо
- Печенье Multicake fun & crispy
- Борщ постный
- Вафли сливочные "Яшкино"
- борщ со щавлем-по домашнему
- Колбаса
- Компот из вишни
- Активиа Дыня-земляника
- Печенье День и ночь
- рулетика 7 дней
- Запеченые отбивные с помидорами
- греческая закуска
- пастила ручная раб.
- помидоры с огурцами
- Арахисовое масло "Smooth Operator"
- Салат Цезарь из Старбакса с min заправкой
- Арахисовая паста моя
- хлеб подовый семейный
- пикша тушеная в сметане
- творожная масса свитлогорье 16.5%
- овсяное печенье №3
- Зизифус
- тилляпия в отрубях
- Щука жареная
- Десерт сырковый "Машенька" с рисовыми шариками (140 гр +15 гр)
- CORN mr.Breakfast
- Черная смородина протертая
- Радостино
- Витамин Е
- летний
- суп грибной №2
- вафли "Хрум" кокос
- лемонема жареная
- пюре картофельное
- Сок мультифрукт
- Овощная запеканка
- Мука ржаная ц/з
- печень кролика
- Диетические банановые маффины с шоколадом
- Хлебцы постные с отрубями
- мука пшеничная ц/з
- Пудинг молочный шоколадный Ehrmann
- батончик мюсли ego орех в шоколаде
- kinder choco bons
- котлеты говяжьи с луком,чесноком и перцем
- Творог зерненый (Славянские традиции)
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
