Рецепт Курица заливная в желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица заливная в желе

Вода 1000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Петрушка 1 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

1 литр воды после варки грудки превратится в 700 гр бульона, морковку почистить и варить вместе с грудкой, добавив ее минут через 40 2 яйца = 100 г. разложила на 4 пиалки итог - 1 порция примерно 270 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица заливная в желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 21.4% 1118 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.7% 36500 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.6% 2501 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.5 мкг 900 мкг 21.8% 52.5% 458 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.961 мг 5 мг 19.2% 46.3% 520 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.2% 3333 г
Витамин В4, холин 23.49 мг 500 мг 4.7% 11.3% 2129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2.9% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.507 мкг 400 мкг 0.4% 1% 26543 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 3.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 1.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 5.1% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 9.4% 2577 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 5.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5389 мг 20 мг 12.7% 30.6% 788 г
Ниацин 1.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.62 мг 2500 мг 2.3% 5.5% 4339 г
Кальций, Ca 26.98 мг 1000 мг 2.7% 6.5% 3706 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 10.6% 2256 г
Натрий, Na 123.85 мг 1300 мг 9.5% 22.9% 1050 г
Сера, S 17.89 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5590 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 14.7% 1636 г
Хлор, Cl 181.69 мг 2300 мг 7.9% 19% 1266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 6.7% 3529 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8021 г
Кобальт, Co 2.644 мкг 10 мкг 26.4% 63.6% 378 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 1.2% 18868 г
Медь, Cu 53.1 мкг 1000 мкг 5.3% 12.8% 1883 г
Молибден, Mo 2.904 мкг 70 мкг 4.1% 9.9% 2410 г
Селен, Se 2.973 мкг 55 мкг 5.4% 13% 1850 г
Фтор, F 97.74 мкг 4000 мкг 2.4% 5.8% 4092 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 24.1% 1000 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 7% 3456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Курица заливная в желе составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАЛИВНАЯ В ЖЕЛЕ

Курица заливная в желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 26,4 %

Чем полезен Курица заливная в желе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица заливная в желе, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица заливная в желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги