Рецепт рагу с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с шампиньонами

Говядина, спинная часть (толстый край) 400 г
Шампиньоны резаные замороженные 400 г
Перец сладкий 120 г
Картофель 150 г
Кабачок 550 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Чеснок, сырой 10 г
Maggi Зажарка из лука и моркови 150 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.4% 1551 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.3% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.4% 3333 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 4.1% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 4.1% 3600 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 4.4% 3333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 4% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.108 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 24% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 30.2% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6596 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9163 мг 20 мг 9.6% 14.2% 1044 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.98 мг 2500 мг 7.8% 11.5% 1289 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11136 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 3.7% 3964 г
Натрий, Na 13.56 мг 1300 мг 1% 1.5% 9587 г
Сера, S 46.38 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2156 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 8.4% 1743 г
Хлор, Cl 19.31 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 11911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 6.3% 2329 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8108 г
Кобальт, Co 2.089 мкг 10 мкг 20.9% 30.8% 479 г
Литий, Li 5.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0364 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5495 г
Медь, Cu 53.24 мкг 1000 мкг 5.3% 7.8% 1878 г
Молибден, Mo 3.235 мкг 70 мкг 4.6% 6.8% 2164 г
Никель, Ni 2.883 мкг ~
Олово, Sn 14.22 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47414 г
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16168 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 7.7% 1923 г
Цинк, Zn 0.6533 мг 12 мг 5.4% 8% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность рагу с шампиньонами составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ШАМПИНЬОНАМИ

рагу с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 20,5 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен рагу с шампиньонами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу с шампиньонами, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги