Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 142 г |
| Морковь, красная | 32 г |
| Вода | 1400 г |
| Свекла | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
в мульте варить на "суп"
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6% | 11302 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 8.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 23.5% | 2857 г |
| Вода | 206.1 г | 2273 г | 9.1% | 61.1% | 1103 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 26.8% | 2521 г |
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 29.5% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 1.74 мг | 500 мг | 0.3% | 2% | 28736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 5.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 16.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.527 мкг | 400 мкг | 1.4% | 9.4% | 7237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.31 мг | 90 мг | 13.7% | 91.9% | 731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 2% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 70.5% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3407 мг | 20 мг | 1.7% | 11.4% | 5870 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.08 мг | 2500 мг | 4.9% | 32.9% | 2048 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 11.4% | 5949 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 13.4% | 5102 г |
| Натрий, Na | 112.87 мг | 1300 мг | 8.7% | 58.4% | 1152 г |
| Сера, S | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 6.7% | 9634 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 12.1% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 177.63 мг | 2300 мг | 7.7% | 51.7% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 11.4% | 5732 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 6.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 73.8% | 913 г |
| Литий, Li | 6.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 34.2% | 1963 г |
| Медь, Cu | 37.6 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 25.5% | 2660 г |
| Молибден, Mo | 3.443 мкг | 70 мкг | 4.9% | 32.9% | 2033 г |
| Никель, Ni | 4.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 74324 г |
| Фтор, F | 81.83 мкг | 4000 мкг | 2% | 13.4% | 4888 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 45.6% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.1332 мг | 12 мг | 1.1% | 7.4% | 9009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 14,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 14.9 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 206.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 13,7 %, кобальтом - 11 %
Чем полезен борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- минтай варёный
- кабачки запеченные в духовки, тушеные со сметаной
- мой оливье
- Рыба запеченая с овощами
- Лодочки из баклажан
- овсяный кекс
- Бисквит
- Чародейка
- Макароны по-флотски
- Пломбир в стаканчике Чистая линия
- Жир рыбий
- Кремуар Чизкейк Манхеттен
- Брокколи и кабачки
- Каша Быстров -5 злаков Мед и Орехи
- Йогурт Греческий Савушкин
- Творог обезжиренный
- запеканка кабачок и лук с плавленым сыром
- Сосиски "Баварские" с сыром
- Мороженое шоколадное
- Хлебец ржаной
- Кока Кола Зеро
- Отруби ржаные ОГО!
- запеканка яблоко-мак
- лаваш домашний
- Начинка для лаваша
- шулюм
- Пироги "вот такие пироги" с лесными ягодами
- Тефтели куриные с булгуром
- Запеканка с персиком
- купаты куриные
- Салат с рукколой, огурцом, черри и капустой
- куриный рулет с сыром и грибами
- готовый завтрак Cini Minis
- Сыр "Брест-Литовский" 45% Классический
- котлета смешанный фарш
- салат, огур, помид
- малосольный огурец
- Козинаки
- суп Грибной
- Говяжье рагу
- Тушеные баклажаны, кабачки, перец, помидоры
- Ножки куриные жареные
- хлебцы бородинские
- Протеин MRM Клубника
- Протеин ON Шоколадный
- Куриные ножки с баклажанами
- окрошка
- Каша пшеничная
- Белковый батончик "Турбослим"
- салат с помидорами
- Сибирская клетчатка
- Аджика Пиканта
- овощной суп
- Мороженое
- саб остр итал
- гшщшозж
- кефирный напиток для ужина
- Йогурт Actimel Черника и ежевика
- Салат из свеклы
- Salami geräuchert Spitzenqualität, Gebirgsjäger
- синенькие в кляре
- Гороховое пюре 300
- Кофе 3-в-1 Cafe Creme Cappuccino Irish cream
- конфеты очумелый шмелик
- Мини багет Гурман
- Prigat свежевыжатый апельсиновый сок
- икра кабачковая
- десерт молочный+какао
- салат Белая ночь
- десерт молочный+фрукты
- Лапша гречневая
- Лапша гречневая отварная
- майонез европейский 72%
- Павлиний хвост
- драники из кабачков
- жаркое
- Магнелис B6
- паста приправа творожно- чесночная
- d
- спагетти с фаршем и грибами
- рисовая бумага
- вареная кукуруза
- минтай жареный
- Картошка с грибами
- рисово-крабовый салат
- Компливит "Сияние"
- вива
- Колбаса сырокопченная Ароматная
- Кабачки фаршированные
- Постные булочки с повидлом
- стушка путассу
- свекольник горячий
- Лисички жареные
- Конфеты "Особый" Крупская с трюфельной начинкой
- рататуй
- Конфитюр клубника-манго (Maribel)
- Пирог с лисичками
- Хлеб "Нордлендер" 400гр. с семенами
- кабачковые оладьи
- Картофель зпеченый с курицей
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 14,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
