Рецепт Лодочки из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки из баклажан

Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 271 г
Перец сладкий (Жарка) 102 г
Баклажаны (Жарка) 687 г
Морковь, красная (Жарка) 184 г
Укроп, свежий 14 г
Масло льняное 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 264 г
Способ приготовления

Баклажаны выскоблить. Куриную грудку, морковь и перец припустить. Смещать с укропом и помидорами. Добавить внутренность баклажан. Сформировать лодочки, запекать в фольге 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 13.8% 1188 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.3% 2667 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.7% 833 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.9% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.1 мкг 900 мкг 40.1% 66% 249 г
бета Каротин 2.042 мг 5 мг 40.8% 67.1% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.3% 2609 г
Витамин В4, холин 1.6 мг 500 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 14% 1176 г
Витамин В9, фолаты 18.064 мкг 400 мкг 4.5% 7.4% 2214 г
Витамин C, аскорбиновая 15.91 мг 90 мг 17.7% 29.1% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13021 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.3971 мг 20 мг 17% 28% 589 г
Ниацин 2.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.06 мг 2500 мг 11% 18.1% 906 г
Кальций, Ca 18.62 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5371 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 12.7% 1291 г
Натрий, Na 18.21 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 7139 г
Сера, S 11.97 мг 1000 мг 1.2% 2% 8354 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 13% 1272 г
Хлор, Cl 42.13 мг 2300 мг 1.8% 3% 5459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.6 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 8.1% 2043 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 8876 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 68.1% 242 г
Литий, Li 0.974 мкг ~
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 15% 1104 г
Медь, Cu 131.65 мкг 1000 мкг 13.2% 21.7% 760 г
Молибден, Mo 10.301 мкг 70 мкг 14.7% 24.2% 680 г
Никель, Ni 3.109 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 49107 г
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30143 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 23% 712 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 7.4% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Лодочки из баклажан составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАН

Лодочки из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином C - 17,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 11 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 14 %

Чем полезен Лодочки из баклажан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодочки из баклажан, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты