Рецепт Ножки куриные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ножки куриные жареные

Йогурт Био Макс натуральный 3,1 % 74 г
Курица, подготовленная к жарке, мясо и кожа, сырые 1075 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ножки куриные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26367.3 ккал 1684 ккал 1565.8% 5.9% 6 г
Белки 2074.4 г 76 г 2729.5% 10.4% 4 г
Жиры 1918.7 г 56 г 3426.3% 13% 3 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 0.1% 386 г
Вода 7923.6 г 2273 г 348.6% 1.3% 29 г
Зола 103.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4538.9 мкг 900 мкг 504.3% 1.9% 20 г
Ретинол 4.539 мг ~
Витамин В1, тиамин 6.928 мг 1.5 мг 461.9% 1.8% 22 г
Витамин В2, рибофлавин 13.737 мг 1.8 мг 763.2% 2.9% 13 г
Витамин В5, пантотеновая 105.709 мг 5 мг 2114.2% 8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 38.222 мг 2 мг 1911.1% 7.2% 5 г
Витамин В9, фолаты 716.667 мкг 400 мкг 179.2% 0.7% 56 г
Витамин В12, кобаламин 37.028 мкг 3 мкг 1234.3% 4.7% 8 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 35.833 мг 15 мг 238.9% 0.9% 42 г
Витамин К, филлохинон 286.7 мкг 120 мкг 238.9% 0.9% 42 г
Витамин РР, НЭ 784.9889 мг 20 мг 3924.9% 14.9% 3 г
Макроэлементы
Калий, K 23411.11 мг 2500 мг 936.4% 3.6% 11 г
Кальций, Ca 1194.44 мг 1000 мг 119.4% 0.5% 84 г
Магний, Mg 2269.44 мг 400 мг 567.4% 2.2% 18 г
Натрий, Na 8122.22 мг 1300 мг 624.8% 2.4% 16 г
Фосфор, P 19827.8 мг 800 мг 2478.5% 9.4% 4 г
Микроэлементы
Железо, Fe 120.639 мг 18 мг 670.2% 2.5% 15 г
Марганец, Mn 2.15 мг 2 мг 107.5% 0.4% 93 г
Медь, Cu 5494.44 мкг 1000 мкг 549.4% 2.1% 18 г
Селен, Se 1827.5 мкг 55 мкг 3322.7% 12.6% 3 г
Цинк, Zn 127.8056 мг 12 мг 1065% 4% 9 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 128.761 г ~
Валин 99.258 г ~
Гистидин* 59.842 г ~
Изолейцин 101.648 г ~
Лейцин 148.589 г ~
Лизин 166.028 г ~
Метионин 54.228 г ~
Треонин 84.328 г ~
Триптофан 22.694 г ~
Фенилаланин 79.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 120.041 г ~
Аспарагиновая кислота 182.631 г ~
Глицин 135.092 г ~
Глутаминовая кислота 298.611 г ~
Пролин 100.572 г ~
Серин 72.383 г ~
Тирозин 65.694 г ~
Цистеин 27.472 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 23.9 г от 0.9 до 3.7 г 645.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 372.7 г от 4.7 до 16.8 г 2218.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8719.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 541.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 2.389 г ~
14:0 Миристиновая 15.528 г ~
16:0 Пальмитиновая 396.556 г ~
18:0 Стеариновая 107.5 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 793.111 г min 16.8 г 4720.9% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 106.306 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 655.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 20.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 406.111 г от 11.2 до 20.6 г 1971.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 363.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 17.917 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 9.556 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.194 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 1.194 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 3.583 г ~

Энергетическая ценность Ножки куриные жареные составляет 26367,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26367.3 кКал -%
Белки 2074.4 г -%
Жиры 1918.7 г -%
Углеводы 56.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 7923.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОЖКИ КУРИНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Ножки куриные жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 504,3 %, витамином B1 - 461,9 %, витамином B2 - 763,2 %, витамином B5 - 2114,2 %, витамином B6 - 1911,1 %, витамином B9 - 179,2 %, витамином B12 - 1234,3 %, витамином E - 238,9 %, витамином K - 238,9 %, витамином PP - 3924,9 %, калием - 936,4 %, кальцием - 119,4 %, магнием - 567,4 %, фосфором - 2478,5 %, железом - 670,2 %, марганцем - 107,5 %, медью - 549,4 %, селеном - 3322,7 %, цинком - 1065 %

Чем полезен Ножки куриные жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ножки куриные жареные, калорийность 26367,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ножки куриные жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы