Рецепт Салат "Оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Оливье"

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Огурец соленый 200 г
Колбаса вареная, докторская 300 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Лук репчатый 50 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.4 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.3% 1407 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.2% 427 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.9% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.8 мкг 900 мкг 17.5% 10.6% 570 г
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 8.6% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.1% 1463 г
Витамин В4, холин 37.49 мг 500 мг 7.5% 4.6% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.477 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7303 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.626 мг 15 мг 24.2% 14.7% 414 г
Витамин Н, биотин 3.176 мкг 50 мкг 6.4% 3.9% 1574 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9141 мг 20 мг 9.6% 5.8% 1045 г
Макроэлементы
Калий, K 231.06 мг 2500 мг 9.2% 5.6% 1082 г
Кальций, Ca 26.71 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3744 г
Кремний, Si 1.981 мг 30 мг 6.6% 4% 1514 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2101 г
Натрий, Na 401.23 мг 1300 мг 30.9% 18.8% 324 г
Сера, S 60.86 мг 1000 мг 6.1% 3.7% 1643 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 7.1% 857 г
Хлор, Cl 42.98 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5351 г
Микроэлементы
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 42.93 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 4% 1515 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2650 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 19% 321 г
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2172 г
Медь, Cu 71.09 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1407 г
Молибден, Mo 5.813 мкг 70 мкг 8.3% 5% 1204 г
Селен, Se 4.905 мкг 55 мкг 8.9% 5.4% 1121 г
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20672 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 4% 1529 г
Цинк, Zn 0.3898 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3079 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 164,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ"

Салат "Оливье" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином E - 24,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен Салат "Оливье"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Оливье", калорийность 164,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты