Рецепт Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide

Куриная грудка (филе)	200 г
Апельсин	20 г
Сметана 30,0% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.2 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1378 г
Белки	19.9 г	76 г	26.2%	21.4%	382 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6%	1366 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.5%	16846 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.6%	3097 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.3 мкг	900 мкг	8.9%	7.3%	1121 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.1%	2609 г
Витамин В4, холин	10.33 мг	500 мг	2.1%	1.7%	4840 г
Витамин В5, пантотеновая	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.7%	10870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	0.5%	18182 г
Витамин В9, фолаты	1.125 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	35556 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.03 мг	90 мг	5.6%	4.6%	1789 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.067 мг	15 мг	0.4%	0.3%	22388 г
Витамин Н, биотин	0.383 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13055 г
Витамин РР, НЭ	9.001 мг	20 мг	45%	36.8%	222 г
Ниацин	9.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.67 мг	2500 мг	10.7%	8.8%	934 г
Кальций, Ca	16.58 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	6031 г
Магний, Mg	73.33 мг	400 мг	18.3%	15%	545 г
Натрий, Na	53.75 мг	1300 мг	4.1%	3.4%	2419 г
Сера, S	2.67 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	37453 г
Фосфор, P	149.3 мг	800 мг	18.7%	15.3%	536 г
Хлор, Cl	5.33 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	43152 г
Микроэлементы
Бор, B	15 мкг	~
Железо, Fe	1.217 мг	18 мг	6.8%	5.6%	1479 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Кобальт, Co	7.608 мкг	10 мкг	76.1%	62.3%	131 г
Марганец, Mn	0.0194 мг	2 мг	1%	0.8%	10309 г
Медь, Cu	74.17 мкг	1000 мкг	7.4%	6.1%	1348 г
Молибден, Mo	9.583 мкг	70 мкг	13.7%	11.2%	730 г
Селен, Se	0.025 мкг	55 мкг			220000 г
Фтор, F	1.17 мкг	4000 мкг			341880 г
Хром, Cr	20.83 мкг	50 мкг	41.7%	34.1%	240 г
Цинк, Zn	1.12 мг	12 мг	9.3%	7.6%	1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	1.528 г	~
Валин	1.099 г	~
Гистидин*	1.106 г	~
Изолейцин	0.955 г	~
Лейцин	1.669 г	~
Лизин	2.217 г	~
Метионин	0.381 г	~
Метионин + Цистеин	0.733 г	~
Треонин	0.934 г	~
Триптофан	0.32 г	~
Фенилаланин	0.894 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.655 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	1.093 г	~
Аспарагиновая кислота	1.638 г	~
Гидроксипролин	0.175 г	~
Глицин	0.777 г	~
Глутаминовая кислота	2.408 г	~
Пролин	0.865 г	~
Серин	0.855 г	~
Тирозин	0.761 г	~
Цистеин	0.361 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.055 г	~
14:0 Миристиновая	0.393 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.81 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.35 г	min 16.8 г	8%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.168 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.068 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.2 кКал	-%
	Белки	19.9 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С АПЕЛЬСИНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ SOUS VIDE

Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 45 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 76,1 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с апельсинами в сливочном соусе sous vide, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе