Рецепт Основа окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Основа окрошки
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 204 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 524 г |
| Ветчина "До обіду" | 502 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 449 г |
| Укроп | 26 г |
| Лук зеленый (перо) | 81 г |
| Петрушка | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Основа окрошки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.2% | 1407 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.5% | 2240 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 5.1% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 12.1% | 1195 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 7.2% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 11% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 10.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 30.51 мг | 500 мг | 6.1% | 8.8% | 1639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 9.1% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.59 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2.9% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 17.2% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.6% | 3984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 2.9% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 2.607 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.5% | 1918 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 36.2% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0977 мг | 20 мг | 15.5% | 22.4% | 646 г |
| Ниацин | 1.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.27 мг | 2500 мг | 12% | 17.3% | 835 г |
| Кальций, Ca | 36.1 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.2% | 2770 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 6.8% | 2106 г |
| Натрий, Na | 294.36 мг | 1300 мг | 22.6% | 32.6% | 442 г |
| Сера, S | 78.88 мг | 1000 мг | 7.9% | 11.4% | 1268 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 19.9% | 725 г |
| Хлор, Cl | 43.73 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 13.4% | 1071 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 6.828 мкг | 10 мкг | 68.3% | 98.6% | 146 г |
| Литий, Li | 22.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 10% | 1444 г |
| Медь, Cu | 108.81 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.7% | 919 г |
| Молибден, Mo | 5.874 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12.1% | 1192 г |
| Никель, Ni | 1.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.806 мкг | 55 мкг | 6.9% | 10% | 1445 г |
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20672 г |
| Хром, Cr | 13.79 мкг | 50 мкг | 27.6% | 39.8% | 363 г |
| Цинк, Zn | 1.2602 мг | 12 мг | 10.5% | 15.2% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | min 16.8 г | 13.6% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Основа окрошки составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСНОВА ОКРОШКИ
Основа окрошки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,9 %, витамином K - 25,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 12 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 68,3 %, хромом - 27,6 %
Чем полезен Основа окрошки
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желе фруктовое
- Вино красное Супрули полусухое
- салат капустный
- Хлебцы клюквенные
- Лактония кефирная 0,05%
- Протеин MHP
- Витамины
- Плетенка с сырной начинкой
- Вино Дон Рамон Испания красное
- Сердечки с грибами 25.06.16
- Фасоль под яйцом
- Ленивые голубцы
- Соус Песто
- Олалки на овсянке
- Горох со свиным жиром
- штрудели с яблоком
- Шампиньоны с морковкой
- суфле из печени
- Суп с щавелем
- торт шведский с миндалем
- йогурт термостатный 1,5
- Блинчики с ветчиной и сыром
- икра баклажанная
- Морская капуста по-восточному
- Говядина с бананом
- кашка фруто няня молочно-пшеничная
- фруто няня кисель из малины
- Мясной пирог
- Творожный десерт с кофе
- йогурт фруктис 8%
- орех мясной
- паштет мясной с ветчиной останкино
- щи
- Салат Оливье без майонеза
- каша Дружба
- скумбрия с грибами и овощами
- Вафельный торт со сгущенкой и орехами
- Вафельные коржи
- остров колибри апельсиновый
- икра кабачковая с майонезом
- окрошка
- крабовые палочки
- Печенье хлебцы с гречихой
- капуста, тушённая с мясом
- Нагетсы
- Макфлури спелая вишня
- омлет яичный
- Творог 0% ШЕФмаркет
- Окрошка зеленая
- Сахарозаменитель жидкий
- Какао обезжиренный
- Дрожжи сухие
- шанежки из картофеля
- Блины ШЕФмаркет
- Винегрет
- Сахарозаменитель порошок
- Куриное филе в соевом соусе
- творожные оладьи
- Сахарная пудра
- Апельсиновый сок "Добрый"
- пицца гавайская
- Ржаные хлебцы Finn Crisp organic
- Биокефир 1%
- голец
- зеленый суп
- Тесто на кефире
- Сыр Костромской
- Пирожки с бризолем и картофелем
- булочка кукур подовая
- Куриное филе в Яйце
- Пастуший пирог с лососем
- Хворост из кефирного теста
- Томаты в собственном соку
- бисквит
- голубцы
- Ореховая смесь
- Индейка с луком
- Маффины ШЕФмаркет
- тартар Торчин
- Салат тети Маши
- Пюре из яблок и персиков
- йогурт ирбитский
- Витрум Бьюти
- Картофель запеченный в мультиварке
- Сосиски баварские Владимир
- Вино игристое розовое полусухое "Шато Тамань"
- суп картофельный со свининой
- жаркое
- Окрошка
- рулет с маковым конфитюром из слоеного дрожжевого теста
- окрошка
- оладьи из кабачков
- Протеиновый коктейль
- Мидии и креветки с томатным соусом
- йогурт 1,5%
- Диетический шоколадный тортик
- Горох отварной
- Хумус из гороха
- Мука кунжутная
- Шарики черносливные
Метки: Как приготовить Основа окрошки, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
