Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 208 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 160 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Огурец очищенный, сырой | 214 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 250 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 14 г |
| Петрушка, сырая | 8 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 80 г |
| Сыворотка, кислая | 235 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.3% | 1617 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.7% | 1750 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.2% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.5 мкг | 900 мкг | 18.9% | 25.4% | 528 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.617 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 18.8% | 715 г |
| бета Криптоксантин | 1.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 28.16 мг | 500 мг | 5.6% | 7.5% | 1776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 8.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 10.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.581 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 4% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 10.2% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10490 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.173 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.8% | 2301 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1019 мг | 20 мг | 10.5% | 14.1% | 952 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.67 мг | 2500 мг | 10% | 13.4% | 997 г |
| Кальций, Ca | 26.62 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3757 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2620 г |
| Натрий, Na | 23.1 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.4% | 5628 г |
| Сера, S | 53.63 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.2% | 1865 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 11.1% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 36.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 6.6% | 2034 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.2% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.069 мкг | 10 мкг | 40.7% | 54.6% | 246 г |
| Литий, Li | 28.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2315 г |
| Медь, Cu | 76.72 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 10.3% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 4.952 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.5% | 1414 г |
| Никель, Ni | 1.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.654 мкг | 55 мкг | 4.8% | 6.4% | 2072 г |
| Фтор, F | 21.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18939 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 18.5% | 727 г |
| Цинк, Zn | 0.5255 мг | 12 мг | 4.4% | 5.9% | 2284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 165.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 163.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 14 %, кобальтом - 40,7 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рулет с маковым конфитюром из слоеного дрожжевого теста
- окрошка
- оладьи из кабачков
- Протеиновый коктейль
- Мидии и креветки с томатным соусом
- йогурт 1,5%
- Диетический шоколадный тортик
- Горох отварной
- Хумус из гороха
- Мука кунжутная
- Шарики черносливные
- Филе грудки - Ахтарск
- суп
- Куриные маффины
- Палочки из филе хека
- Кабачок с печенью
- Индюшка
- Чизкейк Нью-Йорк
- Сендвич с курицей Амстор (только КБЖУ с упаковки)
- Курица по-венгерски
- Булочки творожные
- Сельдь с луком и маслом
- Каша рисовая молочная
- сыр хохланд плавленый пластинки
- Оладьи кабачковые
- Масло льняное с растительными экстрактами коры крушины, зверобоя и др.
- Филе трески с морк, луком и болг. перцем 26.07
- торт из гипера
- капкейки
- Творожная запеканка на крахмале
- скумбрия атлантическая с маслом балт-фиш
- Хлеб жаренный в яично-банановой смеси
- Мой кофе
- Молоко пастеризованное 0,05% Добрыня
- салат летний с майонезом
- торт schwarzwälder kirsch
- Магкейк или Кекс в кружке с бананом и какао из овсянки
- Паприкаш овощи
- Салат греческий
- Крем-пюре из шампиньонов и цветной капусты
- желе
- желе
- Безе с шоколадом и орехами
- Коктель из кефира и банана
- мороженое Шоколадная Прага
- Зеленая гречка
- Каша рисовая с мясом
- Королева кокосана конфеты
- фасоль
- Творожный сыр с зеленью Hochland
- Laugenstange
- Сыр на гамбургер
- суфле творожное 20.05.2016
- Попкорн Шоутайм шоколад
- фруктовый салат
- Шоколадный чизкейк
- Голубцы ленивые
- Домашний творог
- Яичница с луком
- Grillhaxe mit Schwarte, Tulip
- Суп овощной с фасолью
- окрошка
- блины
- пюре вкусс вилл
- Спорт
- Салат из морской капусты с крабовыми палочками с растительным маслом "диетический"
- Хлеб "Тостовый"
- пирожки с луком и яйцами
- Окрошка
- торт-бутерброд
- Zanderfillets mit Haut 450 g. "Gourmet"
- Морская капуста
- наполеон пирожное с белк. кремом
- Овсянка
- торт ароматный ашан
- шашлык куриный
- Quinoa "Alnatura" 500 g.
- Медовый творожник
- Рис пропаренный длиннозерновой (мистраль)
- овощное рагу
- Швепс Лимон
- омлет с помидором и сыром из 2 яйиц
- помидор
- сельдерей
- редис
- хлеб висівковий ашан
- болгарский перей
- листья салата
- масло подсолнечное
- масло оливковое
- Сахарозаменитель "Стевия"
- Льняные булочки царские
- Протеиновый батончик
- Вареники с ягодами
- Салат из помидоров, огурцов, перца с зеленью и оливковым маслом
- соус к рыбе
- розы яблочные
- отруби бородинские
- butermilch müller 1%
- кукурузная каша с изюмом
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
