Рецепт Хала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хала

Пшеничная мука, высшего сорта	400 г
Масло подсолнечное	51 г
Яйцо куриное	94 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Вода	180 г
Мак-семя	30 г
Сахар-песок	25 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Хала Ингредиенты Мука пшеничная - 400 г Масло растительное - З ст.л. Яйца - 2 шт. Дрожжи сухие - 1 ч. л. Вода - 180 мл Семена мака - 2 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Масло соединить с солью, сахаром и добавить воду. Дрожжи соединить с мукой и яйцом, добавить масло и воду, вымесить и поставить в тепло на 2,5 часа. 2. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. 3. Разделить его на 8 частей, каждую из них еще на 3 части и сплести из них косички, которые затем посыпать семенами мака и выложить на посыпанный мукой противень. 4. Выпекать в духовке в течение 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.6 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.7%	962 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	6.5%	544 г
Углеводы	39.4 г	219 г	18%	6.4%	556 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.6%	1000 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.6%	5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	1.2%	2903 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	3.6%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	1.8%	1935 г
Витамин В4, холин	56.43 мг	500 мг	11.3%	4%	886 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	2.7%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	26.436 мкг	400 мкг	6.6%	2.3%	1513 г
Витамин В12, кобаламин	0.062 мкг	3 мкг	2.1%	0.7%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.262 мкг	10 мкг	2.6%	0.9%	3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.756 мг	15 мг	25%	8.9%	399 г
Витамин Н, биотин	3.421 мкг	50 мкг	6.8%	2.4%	1462 г
Витамин РР, НЭ	2.2641 мг	20 мг	11.3%	4%	883 г
Макроэлементы
Калий, K	105.84 мг	2500 мг	4.2%	1.5%	2362 г
Кальций, Ca	82.67 мг	1000 мг	8.3%	2.9%	1210 г
Кремний, Si	2.028 мг	30 мг	6.8%	2.4%	1479 г
Магний, Mg	26.99 мг	400 мг	6.7%	2.4%	1482 г
Натрий, Na	264.01 мг	1300 мг	20.3%	7.2%	492 г
Сера, S	82.16 мг	1000 мг	8.2%	2.9%	1217 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	4.7%	765 г
Хлор, Cl	407.31 мг	2300 мг	17.7%	6.3%	565 г
Микроэлементы
Бор, B	18.8 мкг	~
Ванадий, V	45.63 мкг	~
Железо, Fe	1.326 мг	18 мг	7.4%	2.6%	1357 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	0.7%	4777 г
Кобальт, Co	2.782 мкг	10 мкг	27.8%	9.9%	359 г
Марганец, Mn	0.296 мг	2 мг	14.8%	5.3%	676 г
Медь, Cu	131.95 мкг	1000 мкг	13.2%	4.7%	758 г
Молибден, Mo	7.749 мкг	70 мкг	11.1%	3.9%	903 г
Селен, Se	6.859 мкг	55 мкг	12.5%	4.4%	802 г
Фтор, F	40.52 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9872 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.1%	3145 г
Цинк, Zn	0.5314 мг	12 мг	4.4%	1.6%	2258 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Хала составляет 281,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.6 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	39.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛА

Хала богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином E - 25 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 14,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Хала

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хала, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хала, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе