Рецепт Куриное филе в сливочно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриное филе в сливочно-чесночном соусе
| Куриное филе, неприготовленное | 800 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Масло оливковое | 17 г |
Способ приготовления
Приготовление: Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, например, приправой для курицы, где среди основных ингредиентов будет карри, хмели-сунели, посолить. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком. Сделать из сливок взбитые (взбиваем миксером) и обмазать ими курицу. Ставим в предварительно нагретую духовку (200 градусов) минут на 45-50. Приятного Вам аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочно-чесночном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.5% | 639 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.4% | 364 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.5% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 82.85 мг | 500 мг | 16.6% | 6.9% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 6% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.615 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5979 мг | 20 мг | 23% | 9.5% | 435 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.27 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2616 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Натрий, Na | 349.56 мг | 1300 мг | 26.9% | 11.1% | 372 г |
| Сера, S | 116.59 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.8% | 858 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 9.3% | 446 г |
| Хлор, Cl | 14.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 2.1% | 1952 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 1.7% | 2519 г |
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 4.2% | 978 г |
| Медь, Cu | 164.05 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 6.8% | 610 г |
| Молибден, Mo | 0.946 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7400 г |
| Селен, Se | 19.307 мкг | 55 мкг | 35.1% | 14.5% | 285 г |
| Фтор, F | 3.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 124224 г | |
| Цинк, Zn | 0.6783 мг | 12 мг | 5.7% | 2.4% | 1769 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриное филе в сливочно-чесночном соусе составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 241.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Куриное филе в сливочно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,2 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 22,4 %, медью - 16,4 %, селеном - 35,1 %
Чем полезен Куриное филе в сливочно-чесночном соусе
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- плов
- Творог зернистый
- Пирожок с капустой. Домашняя выпечка. Хлебзавод № 28. 80 гр.
- Огурцы маринованные. Global Village. 720 мл.
- бисквит
- Фасоль печеная в томатном соусе. Пиканта. 500 мл\ 530 гр. в банке
- ПЕРЕЦ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ТУНЦОМ
- Картофель жареный (экспериментальный)
- Консервы "Чернослив в шоколаде"
- AUCHAN Сыр творожный
- AUCHAN Сыр козий молодой (10 х 20 г)
- Творог зернистый 4% "Простоквашино"
- Тунец в подсолнечном масле "Iberica"
- фасоль по украински верес
- БАХЕТЛЕ Лапша яичная
- Лапша куриная (Бахетле)
- Драник 05.09
- карп в мультиварке
- Запеканка творожная с корицей и яблоком
- Кранчі горіхові
- локо моко
- Голландский салат с селедкой
- конфеты "Птица дивная" (30 г.)
- курка варена
- тушеные овощи
- технарь
- Суп боннский
- каша молочня с тыквой
- сок Добрый мультифрукт
- Гороховый суп
- Чикен бекон
- печень куринная с карри и грец.орехом
- Цветная капуста в кляре
- Индейка тушеная в молоке с карри со стручковой фасолью и шпинатом
- куриная котлета и картофельное пюре и соус
- лазанья с грибами
- Зефир с ароматом ванили глазированный, на стевии (без сахара)
- Шоколад горький (без сахара) с апельсиновыми кусочками и витаминами
- Творог 5% "Вкусный день"
- Шарлотка
- блины гречневые
- гороховый суп
- Canestro aglio in olio extra vergin di oliva
- гребешки
- жаренные гребешки
- ацидофилин
- Зебра странная
- Даниссимо Пломбир
- Масса творожная с изюмом "Вологжанка"
- Макароны отварные
- Куриные котлеты
- сладкий пирог
- Овсяная каша с молоком
- Мини вафли в шоколаде
- Matrix
- Икра из кабачков
- Куриные нагетсы
- Сибас
- Шоколад горький "Голицин" (с фруктозой)
- дорада
- морской язык
- Bonduelle Fusion "Прованская смесь с горошком,томатом и шампиньонами"
- Овсяный напиток Velle
- Запеканка с кабачками
- котлета куриная
- Кубанский борщ
- чебурек с сыром
- Мюсли "Домашнее бистро" Фруктовый микс
- Творог с фруктами
- Соте из кабачков с индейкой
- омлет с гренкой
- кальмар консерва
- koorejäätis šoko
- Вафли
- Крупа гречневая
- Омлет с сёмгой
- салат с савойской капустой
- Кефир
- Каша геркулесовая детская
- салат овощи
- Овсяные хлопья ТМ "Козуб"
- котлеты
- Овсяные хлопья ТМ "Bruggen"
- Картофельные драники. 05.09.2013
- Овсяные хлопья ТМ "Nordic"
- Овсяные хлопья ТМ "Provena"
- сок добрый мультифрукт
- Хлеб "Спельта" б/дрожжевой
- Даниш с вишней
- Вареники с картошкой "Тои медведя"
- Тесто слоеное
- Пирожки слоеные с вишней
- Овощная смесь от 06.09.13
- Омлет с цветной капустой и куриной грудкой
- мороженое инмарко черника
- глазированый сырок со сгущенкой
- мороженое соевое 06.09.13
- пахлава
- Формула 3. Продукт белковый специализированный
- витрум пренатал
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливочно-чесночном соусе, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливочно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
