Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Огурец грунтовый 300 г
Укроп, свежий 8 г
Колбаса вареная, докторская 400 г
Кефир 2,5% жирности 1000 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.4% 1490 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.7% 862 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.1% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 4.9% 2244 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 9.7% 1139 г
Витамин В4, холин 36.1 мг 500 мг 7.2% 7.9% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 7.6% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.789 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8352 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 8.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 2.5% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1% 11628 г
Витамин Н, биотин 3.582 мкг 50 мкг 7.2% 7.9% 1396 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5782 мг 20 мг 7.9% 8.7% 1267 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.65 мг 2500 мг 6.1% 6.7% 1649 г
Кальций, Ca 72.71 мг 1000 мг 7.3% 8% 1375 г
Кремний, Si 7.543 мг 30 мг 25.1% 27.6% 398 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 4% 2786 г
Натрий, Na 195.24 мг 1300 мг 15% 16.5% 666 г
Сера, S 55.84 мг 1000 мг 5.6% 6.1% 1791 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 13.8% 791 г
Хлор, Cl 70.69 мг 2300 мг 3.1% 3.4% 3254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4.4% 2500 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 4.8% 2269 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 16.2% 676 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 2% 5556 г
Медь, Cu 29.1 мкг 1000 мкг 2.9% 3.2% 3436 г
Молибден, Mo 3.089 мкг 70 мкг 4.4% 4.8% 2266 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 4.029 мкг 55 мкг 7.3% 8% 1365 г
Стронций, Sr 8.06 мкг ~
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23283 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.3302 мг 12 мг 2.8% 3.1% 3634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.83 г min 16.8 г 16.8% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 91,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы