Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбный салат
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Треска (Припускание) | 100 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Огурец маринованный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.9% | 1357 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.3% | 1867 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8654 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.8% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.692 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 19.8% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 10.3% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 5.8% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 3.055 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.2% | 1637 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4354 мг | 20 мг | 12.2% | 16.4% | 821 г |
| Ниацин | 0.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.79 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.4% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5092 г |
| Кремний, Si | 1.717 мг | 30 мг | 5.7% | 7.7% | 1747 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 5.2% | 2576 г |
| Натрий, Na | 269.66 мг | 1300 мг | 20.7% | 27.8% | 482 г |
| Сера, S | 73.04 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.8% | 1369 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 11.8% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 66.17 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.9% | 3476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2118 г |
| Йод, I | 39.63 мкг | 150 мкг | 26.4% | 35.5% | 379 г |
| Кобальт, Co | 10.288 мкг | 10 мкг | 102.9% | 138.3% | 97 г |
| Литий, Li | 21.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 7.8% | 1729 г |
| Медь, Cu | 105.11 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 14.1% | 951 г |
| Молибден, Mo | 5.041 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.7% | 1389 г |
| Никель, Ni | 4.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 176.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15988 г |
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34996 г |
| Хром, Cr | 18.2 мкг | 50 мкг | 36.4% | 48.9% | 275 г |
| Цинк, Zn | 0.539 мг | 12 мг | 4.5% | 6% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ
Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,7 %, витамином PP - 12,2 %, йодом - 26,4 %, кобальтом - 102,9 %, хромом - 36,4 %
Чем полезен Рыбный салат
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кнели из горбуши
- Каупста тушеная с бедром индейки
- Кукуруза вареная
- Пломбир в шоколадной глазури FoodOne
- Салат витаминный
- Масло льняное Max oil
- Протеиновый коктейль
- Курица в рукаве с кабачками
- Сырный суп с тунцом
- Бисквит на белках/ Кухня наизнанку
- Салат с сельдереем и зеленым яблоком
- Тунец Sunfeel
- Сервелат зернистый
- Осетинский пирог с сыром
- Диетический чизкейк
- Шоколадный брауни
- Сыр Голландия Комо
- Шоколад 85%
- Лазанья мясная, "Золотой петушок"
- dark 72
- цукаты Dr-Oetker
- Протеин Беллакт Эффект Про 75
- салат для окрошки
- суп гор-рис со свининой
- Долмио
- грудка цыпленка копчено-вареная
- сервилат кремлевский стародворские колбасы
- тушеная капуста с кабачками
- хинкали сочные шельф
- Имбирь+мед
- Батончики Рот-фронт
- Окрошка на сыворотке
- ряженка 3.2
- Улица
- Хлеб с семечками
- Какао порошок
- Крупа ячневая Каскад
- Муравейник
- Лонгер
- купаты
- Суп молочный рисовый
- салат с пастой и копченой курицей
- макароны вареные
- Здровит
- Йогурт 2,5 Пеструшка
- творог зернСавушкин5% (350гр)
- Окрошка на айране с курицей
- Плов с курицей
- Кисель вишня
- Фруктоза Ашан
- Сметанник
- Кабачки под сыром
- Мюсли батончик
- Салат огурцы+помидоры+зелень
- творожный пирог
- салат с тунцом
- Свекла отварная
- Картофель молодой с маслом и сметаной
- Fruchtaufstrich Schwarzkirsche
- творог пружанский(400гр) 3%
- пшеничная с грибами
- Индейка в духовке
- Оладьи кабачковые
- Сырок глазированный с кокосом
- голень куриная
- творожная запеканка
- паштет "365"
- Kartoffel mit Putenoberkeule
- Икра мойвы с копченным лососем
- Запеканка-цв.кап,грибы,сыр
- Куриное филе на луковой подушке
- Куриные окорочка
- Горчица Махеев
- Мороженное 100%
- щавель
- суп с фрикадельками
- запеканка творожная
- йогурт 2,5% Данон
- приправа для плова
- филе с грибами
- салат огурцы помидоры
- Плов из курицы
- Müsli Frühstück
- сосиськи сливочные
- филе туш. с каб
- творог 7
- рисовый напиток
- Халва арахисовая Дружковская
- банановый пирог
- Печенье Тук Сендвич
- Картошка с мясом и овощами
- толстолобик горячего копчения
- имбирь маринованный
- Белковый коктейль
- горох колотый зеленый
- лечо
- Салат с огурцом и помидором*
- чечевица зеленая
- рис красный
- Зеленый коктейль для очищения
Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
