Рецепт оладьи с творогом и кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи с творогом и кефиром

Творог жирный 18,0% жирности 100 г
Сахар песок 25 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 125 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи с творогом и кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.1 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.3% 800 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 9.4% 371 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 4.5% 771 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 2.5% 1370 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.7% 933 г
Витамин В4, холин 75.38 мг 500 мг 15.1% 5.2% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 3% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 19.969 мкг 400 мкг 5% 1.7% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 4.9% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 1.6% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.32 мг 15 мг 28.8% 10% 347 г
Витамин Н, биотин 4.869 мкг 50 мкг 9.7% 3.4% 1027 г
Витамин РР, НЭ 2.5679 мг 20 мг 12.8% 4.4% 779 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.83 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2069 г
Кальций, Ca 80.51 мг 1000 мг 8.1% 2.8% 1242 г
Кремний, Si 1.235 мг 30 мг 4.1% 1.4% 2429 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 1.4% 2554 г
Натрий, Na 330.37 мг 1300 мг 25.4% 8.8% 393 г
Сера, S 91.88 мг 1000 мг 9.2% 3.2% 1088 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 5.7% 613 г
Хлор, Cl 93.98 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.1 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.78 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 1.7% 2011 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 8.6% 405 г
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 3.2% 1079 г
Медь, Cu 64.12 мкг 1000 мкг 6.4% 2.2% 1560 г
Молибден, Mo 7.883 мкг 70 мкг 11.3% 3.9% 888 г
Никель, Ni 0.679 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Селен, Se 14.45 мкг 55 мкг 26.3% 9.1% 381 г
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 27.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14394 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.5773 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.438 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.382 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты 2.004 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.038 г min 16.8 г 24% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.461 г от 11.2 до 20.6 г 48.8% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность оладьи с творогом и кефиром составляет 288,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ И КЕФИРОМ

оладьи с творогом и кефиром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 28,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен оладьи с творогом и кефиром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи с творогом и кефиром, калорийность 288,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи с творогом и кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы