Рецепт Омлет с брокколи и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи и цветной капустой

Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью 50 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 50 г
Яйцо перепелиное (Жарка омлет) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.9% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2758 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.1 мкг 900 мкг 21% 26% 476 г
Ретинол 0.158 мг ~
альфа Каротин 3.467 мкг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3676 г
бета Криптоксантин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 204.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.308 мг 1.8 мг 17.1% 21.2% 584 г
Витамин В4, холин 202.72 мг 500 мг 40.5% 50.2% 247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.1% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.569 мкг 400 мкг 5.4% 6.7% 1855 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 13.27 мг 90 мг 14.7% 18.2% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4281 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 18.8% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.5635 мг 20 мг 7.8% 9.7% 1279 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.79 мг 2500 мг 6.1% 7.6% 1647 г
Кальций, Ca 68.25 мг 1000 мг 6.8% 8.4% 1465 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 6.3% 1971 г
Натрий, Na 152.19 мг 1300 мг 11.7% 14.5% 854 г
Сера, S 55.84 мг 1000 мг 5.6% 6.9% 1791 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 19% 654 г
Хлор, Cl 93.8 мг 2300 мг 4.1% 5.1% 2452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 9.5% 1298 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4573 г
Кобальт, Co 5.401 мкг 10 мкг 54% 66.9% 185 г
Марганец, Mn 0.0812 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2463 г
Медь, Cu 55.11 мкг 1000 мкг 5.5% 6.8% 1815 г
Молибден, Mo 2.555 мкг 70 мкг 3.7% 4.6% 2740 г
Олово, Sn 4.74 мкг ~
Селен, Se 0.967 мкг 55 мкг 1.8% 2.2% 5688 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54795 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 14.5% 856 г
Цинк, Zn 0.2208 мг 12 мг 1.8% 2.2% 5435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и цветной капустой составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с брокколи и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 40,5 %, витамином C - 14,7 %, витамином K - 15,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 54 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Омлет с брокколи и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи и цветной капустой, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты