Рецепт Капуста в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в яйце

Капуста белокочанная (Жарка) 1500 г
Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное 100 г
Вода 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Панировочные сухари 20 г
Кукурузная мука (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.7% 2714 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.3% 1120 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.2% 833 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.7% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 3.3% 3913 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 7.5% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.8% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.405 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11747 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 19.4% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.83 мг 15 мг 12.2% 15.4% 820 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.542 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3243 г
Витамин К, филлохинон 72.6 мкг 120 мкг 60.5% 76.6% 165 г
Витамин РР, НЭ 0.9555 мг 20 мг 4.8% 6.1% 2093 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.66 мг 2500 мг 5.3% 6.7% 1885 г
Кальций, Ca 30.81 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3246 г
Кремний, Si 16.385 мг 30 мг 54.6% 69.1% 183 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2888 г
Натрий, Na 172.86 мг 1300 мг 13.3% 16.8% 752 г
Сера, S 48.99 мг 1000 мг 4.9% 6.2% 2041 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 6.5% 1946 г
Хлор, Cl 249.94 мг 2300 мг 10.9% 13.8% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2064 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5282 г
Кобальт, Co 3.603 мкг 10 мкг 36% 45.6% 278 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 4.6% 2762 г
Медь, Cu 86.87 мкг 1000 мкг 8.7% 11% 1151 г
Молибден, Mo 4.018 мкг 70 мкг 5.7% 7.2% 1742 г
Никель, Ni 4.637 мкг ~
Селен, Se 3.117 мкг 55 мкг 5.7% 7.2% 1765 г
Фтор, F 10.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38647 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2703 г
Цинк, Zn 0.5161 мг 12 мг 4.3% 5.4% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.992 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 67.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
бета Ситостерол 9.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.609 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста в яйце составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В ЯЙЦЕ

Капуста в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 60,5 %, кремнием - 54,6 %, кобальтом - 36 %

Чем полезен Капуста в яйце

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в яйце, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы