Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Колбаса вареная, докторская 330 г
Картофель вареный без кожуры с солью 380 г
Огурец, парниковый 320 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 280 г
Лук репчатый 127 г
Редис 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.9% 1407 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.9% 889 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.8% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.9% 1965 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 2.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.4% 1525 г
Витамин В4, холин 45.92 мг 500 мг 9.2% 8.9% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.151 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6503 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 8.1% 1190 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 3.6% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.604 мкг 50 мкг 7.2% 6.9% 1387 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.7696 мг 20 мг 8.8% 8.5% 1130 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.16 мг 2500 мг 9.3% 9% 1072 г
Кальций, Ca 28.1 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3559 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 4% 2433 г
Натрий, Na 240.46 мг 1300 мг 18.5% 17.9% 541 г
Сера, S 59.09 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1692 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 11.1% 867 г
Хлор, Cl 34.61 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.1 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 28.34 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 6% 1601 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3138 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 24.1% 400 г
Литий, Li 3.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2618 г
Медь, Cu 80.95 мкг 1000 мкг 8.1% 7.8% 1235 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1.4% 7000 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 5.407 мкг 55 мкг 9.8% 9.5% 1017 г
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.8% 2000 г
Цинк, Zn 0.3397 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен окрошка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты