Рецепт салат с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с руколой

Помидоры (томаты), парниковые	200 г
Руккола, сырая	100 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Петрушка, сырая	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	5 г
Лимонный сок, необработанный	5 г
Сметана 10,0% жирности	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.6 ккал	1684 ккал	2.1%	5.9%	4730 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	5.6%	5067 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	10.7%	2667 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.5%	6441 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	15.4%	1818 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	11.2%	2514 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	155.8 мкг	900 мкг	17.3%	48.6%	578 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	3.871 мкг	~
бета Каротин	1.378 мг	5 мг	27.6%	77.5%	363 г
бета Криптоксантин	21.763 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1096.871 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	7.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	11%	2571 г
Витамин В4, холин	8.65 мг	500 мг	1.7%	4.8%	5780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	17.7%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	13.5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	40.946 мкг	400 мкг	10.2%	28.7%	977 г
Витамин C, аскорбиновая	24.13 мг	90 мг	26.8%	75.3%	373 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.163 мг	15 мг	7.8%	21.9%	1290 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.613 мкг	50 мкг	1.2%	3.4%	8157 г
Витамин К, филлохинон	148.6 мкг	120 мкг	123.8%	347.8%	81 г
Витамин РР, НЭ	0.6061 мг	20 мг	3%	8.4%	3300 г
Ниацин	0.26 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.77 мг	2500 мг	12%	33.7%	831 г
Кальций, Ca	71.57 мг	1000 мг	7.2%	20.2%	1397 г
Магний, Mg	26.54 мг	400 мг	6.6%	18.5%	1507 г
Натрий, Na	440.16 мг	1300 мг	33.9%	95.2%	295 г
Сера, S	11.42 мг	1000 мг	1.1%	3.1%	8757 г
Фосфор, P	41.6 мг	800 мг	5.2%	14.6%	1923 г
Хлор, Cl	672.58 мг	2300 мг	29.2%	82%	342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.9 мкг	~
Бор, B	49.5 мкг	~
Железо, Fe	1.132 мг	18 мг	6.3%	17.7%	1590 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	1.7%	17442 г
Кобальт, Co	3.495 мкг	10 мкг	35%	98.3%	286 г
Марганец, Mn	0.1986 мг	2 мг	9.9%	27.8%	1007 г
Медь, Cu	107.02 мкг	1000 мкг	10.7%	30.1%	934 г
Молибден, Mo	6.344 мкг	70 мкг	9.1%	25.6%	1103 г
Никель, Ni	5.591 мкг	~
Рубидий, Rb	65.8 мкг	~
Селен, Se	0.392 мкг	55 мкг	0.7%	2%	14031 г
Фтор, F	8.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.6%	46512 г
Хром, Cr	2.58 мкг	50 мкг	5.2%	14.6%	1938 г
Цинк, Zn	0.3423 мг	12 мг	2.9%	8.1%	3506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.14 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.011 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.753 мг	~
Стигмастерол	0.323 мг	~
бета Ситостерол	2.366 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.309 г	min 16.8 г	1.8%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.306 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.721 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	18%
18:2 Линолевая (ud)	0.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность салат с руколой составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.6 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ

салат с руколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 27,6 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 123,8 %, калием - 12 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен салат с руколой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с руколой, калорийность 35,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с руколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Ореховая паста нутелла

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе