Рецепт Лосось жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лосось жарка
| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло горчичное | 8 г |
| Отруби Сибирские | 22 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 88 г |
| Вода | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лосось жарка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 16.1% | 394 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.4% | 675 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.4% | 1891 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 8.2% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 14.77 мг | 500 мг | 3% | 1.9% | 3385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.426 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 28050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 9.3% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.285 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9841 мг | 20 мг | 49.9% | 31.7% | 200 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.68 мг | 2500 мг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3854 г |
| Магний, Mg | 29.67 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1348 г |
| Натрий, Na | 282.06 мг | 1300 мг | 21.7% | 13.8% | 461 г |
| Сера, S | 218.65 мг | 1000 мг | 21.9% | 13.9% | 457 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 16.6% | 383 г |
| Хлор, Cl | 549.97 мг | 2300 мг | 23.9% | 15.2% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 4.7% | 1350 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.231 мкг | 10 мкг | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Медь, Cu | 18.79 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5322 г |
| Молибден, Mo | 5.039 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Селен, Se | 1.87 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Фтор, F | 445.99 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 7% | 897 г |
| Хром, Cr | 55.44 мкг | 50 мкг | 110.9% | 70.4% | 90 г |
| Цинк, Zn | 0.8658 мг | 12 мг | 7.2% | 4.6% | 1386 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лосось жарка составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 157.6 кКал | -% | |
| Белки | 19.3 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛОСОСЬ ЖАРКА
Лосось жарка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 13 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 49,9 %, калием - 15 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 12,3 %, фтором - 11,1 %, хромом - 110,9 %
Чем полезен Лосось жарка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сочник с творогом
- Овощная заправка
- Суп с машем и помидорами
- Панкейки
- Сухари Лимак молочные
- сэндвич с сыром и малиновым вареньем
- Ессентуки 17
- Макароны из твердых сортов (вареные)
- салат из помидор с красным луком со сметаной
- Каши
- Мороженое "Sandra" Magicco
- Творог
- Творог Простоквашино 5% зерненый с клубникой
- Ghirardelli, Natural Unsweetened Cocoa
- Кабачок тушеный
- коктейль
- индейка совощами
- молочное желе
- Овощное рагу
- фасоль деликатесная белая
- Капуста тушеная с кабачком и луком
- Мусака на скорую руку
- Паста кон тонно
- Рис (варка)
- чечевичный суп
- Bauer Стручковая фасоль резаная замороженая
- Мидии в томатном соусе
- овсяное печенье
- компот из яблок
- булочки удачный рецепт сладкие 16.08.13 1634г
- булочки удачный рецепт сладкие 16.08.13 1634г + начинка 1шт-113г
- Баклажаны тушеные с овощами от 16.08.2013г.
- Винегрет витаминный
- печень с подливом
- Кабачки с сёмгой(рулеты)
- соус
- йогурт натур
- сыр кви кви
- тунец в масле кайфланд
- лосось лидл
- тунец нат кайфл дорогой
- моццарелла
- белое вино
- пшенка дачная 4
- Перец фаршированный
- Фарш 3 мяса
- Батон нарезной
- MacCoffee original
- קבב רומני קפוא
- Торт Орфей (от Мирель)
- Багет с чесноком из Зельгрос
- Яичница с спомидором
- Чиабатта оливковая из Зельгрос
- Маковые рулетики
- Пряники Комсомольские
- аджика
- Майонезный соус (Провансаль)
- Салат из морской капусты "Рыбный день"
- борщ
- ликер клубничный
- 17082013
- творог обезжиреный "Славянские традиции"
- Хлебцы "Злаковый коутейль"
- пивные дрожжи
- Хлебцы Burger Urtyp Wholemeal Rye Crispbread
- Кофе "Галка" Caramel Latte
- Сырники №1
- Пряники Комсомольские
- Рулетики с маком
- сырники
- сырники
- овсяные отруби Nordic
- Макароны Макфа Фантазия
- Макароны Фантазия
- овес гладкозерный пророщенный
- гречка зеленая пророщенная
- кефир Активиа
- Овощное рагу в мульте варке вариаен 2
- перловка
- суп с макронами
- Пироженное "Кольца с творожным кремом"
- Чай с лимоном
- Блины наши
- Майонез из кешью
- Пиво "Балтика 0"
- Десерт творожный
- пастила
- Минтай тушеный с морковью и сливками
- Кальмары кольца "Pirates"
- Кальмары кольца "Pirates"
- Кальмары кольца "Pirates"
- Бычок вяленый
- Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
- Йогурт 1,5% Активия
- консера "Бычки"
- Творог 0,2%
- Хлебец семь злаков
- Суп овощной
- Картошка тушеная с телятиной
- творог 0%
Метки: Как приготовить Лосось жарка, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
