Рецепт Кабачки с сёмгой(рулеты). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с сёмгой(рулеты)

Семга соленая 300 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Перец сладкий красный 150 г
Яблоко 150 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Петрушка свежая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Кабачок тонко нарезать на пластины вдоль и обжарить с двух сторон. Тоненькими пластинками нарезать филе сёмги. Перец и яблоки очистить от семечек, а яблоки и от кожуры. Перец, яблоки и помидор нарезать мелкими кубиками, перемешать с порезанной петрушкой. Положить три пластины кабачка внахлёст, уложить кусочки сёмги и посыпать овощной начинкой. Свернуть кабачок в рулет и сверху слегка посыпать натёртым сыром. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с сёмгой(рулеты)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.4% 1267 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.1% 966 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.7% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 14.1% 749 г
бета Каротин 0.648 мг 5 мг 13% 13.8% 772 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Витамин В4, холин 2.32 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.22 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2813 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 42.07 мг 90 мг 46.7% 49.7% 214 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.971 мг 15 мг 13.1% 13.9% 761 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9597 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 53% 201 г
Витамин РР, НЭ 2.8939 мг 20 мг 14.5% 15.4% 691 г
Макроэлементы
Калий, K 278.65 мг 2500 мг 11.1% 11.8% 897 г
Кальций, Ca 46.82 мг 1000 мг 4.7% 5% 2136 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Натрий, Na 647.91 мг 1300 мг 49.8% 53% 201 г
Сера, S 55.99 мг 1000 мг 5.6% 6% 1786 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 10.4% 1017 г
Хлор, Cl 52.8 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4356 г
Микроэлементы
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 7.6% 1405 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 22.3% 476 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2915 г
Медь, Cu 59.52 мкг 1000 мкг 6% 6.4% 1680 г
Молибден, Mo 3.429 мкг 70 мкг 4.9% 5.2% 2041 г
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37415 г
Фтор, F 97.45 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4105 г
Хром, Cr 14 мкг 50 мкг 28% 29.8% 357 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3106 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кабачки с сёмгой(рулеты) составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С СЁМГОЙ(РУЛЕТЫ)

Кабачки с сёмгой(рулеты) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 46,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 49,8 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 21 %, хромом - 28 %

Чем полезен Кабачки с сёмгой(рулеты)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с сёмгой(рулеты), калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с сёмгой(рулеты), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги