Рецепт Курица жаиена обычная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жаиена обычная

Курица, 2 категории (Жарка) 1284 г
Чеснок луковица (Припускание) 13 г
Майонез Calve Легкий 86 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жаиена обычная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.7 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 18.2% 298 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.3% 651 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5028 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.449 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В4, холин 105.66 мг 500 мг 21.1% 11.4% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.867 мг 2 мг 43.4% 23.5% 231 г
Витамин В9, фолаты 8.212 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4871 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.11 мг 15 мг 20.7% 11.2% 482 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 14.0841 мг 20 мг 70.4% 38.1% 142 г
Ниацин 7.026 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.2 мг 2500 мг 11.7% 6.3% 853 г
Кальций, Ca 33.92 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2948 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 3.8% 1434 г
Натрий, Na 398.97 мг 1300 мг 30.7% 16.6% 326 г
Сера, S 262.67 мг 1000 мг 26.3% 14.2% 381 г
Фосфор, P 250.3 мг 800 мг 31.3% 16.9% 320 г
Хлор, Cl 565.74 мг 2300 мг 24.6% 13.3% 407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 5.5% 990 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1752 г
Кобальт, Co 17.101 мкг 10 мкг 171% 92.6% 58 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3717 г
Медь, Cu 118.78 мкг 1000 мкг 11.9% 6.4% 842 г
Молибден, Mo 0.842 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8314 г
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Фтор, F 182.7 мкг 4000 мкг 4.6% 2.5% 2189 г
Хром, Cr 12.64 мкг 50 мкг 25.3% 13.7% 396 г
Цинк, Zn 2.9161 мг 12 мг 24.3% 13.2% 412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 1.405 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 1.166 г ~
Лейцин 2.557 г ~
Лизин 2.388 г ~
Метионин 0.801 г ~
Метионин + Цистеин 1.096 г ~
Треонин 1.335 г ~
Триптофан 0.464 г ~
Фенилаланин 1.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.644 г ~
Аспарагиновая кислота 2.613 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 2.234 г ~
Глутаминовая кислота 5.029 г ~
Пролин 1.335 г ~
Серин 1.335 г ~
Тирозин 1.054 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.759 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.593 г min 16.8 г 33.3% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.731 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.306 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Курица жаиена обычная составляет 184,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.7 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАИЕНА ОБЫЧНАЯ

Курица жаиена обычная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,1 %, витамином B6 - 43,4 %, витамином E - 20,7 %, витамином PP - 70,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 31,3 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 171 %, медью - 11,9 %, хромом - 25,3 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Курица жаиена обычная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жаиена обычная, калорийность 184,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жаиена обычная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты