Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Варка со сливом)	1155 г
Морковь, красная (Жарка)	160 г
Лук репчатый (Жарка)	143 г
Капуста белокочанная (Тушение)	328 г
Отруби пшеничные	35 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	184 г
Индейка, цыплята для жарки, белое мясо, мясо и кожа, сырые	377 г
Яйцо куриное (Запекание)	143 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	99 г
Масло подсолнечное	5 г
Соль поваренная пищевая	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	9.8%	1070 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.1%	2545 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	5.4%	1955 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.6%	909 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3.5%	3059 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	170 мкг	900 мкг	18.9%	20%	529 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.913 мг	5 мг	18.3%	19.4%	548 г
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.7%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	7%	1525 г
Витамин В4, холин	20.73 мг	500 мг	4.1%	4.3%	2412 г
Витамин В5, пантотеновая	0.468 мг	5 мг	9.4%	9.9%	1068 г
Витамин В6, пиридоксин	0.33 мг	2 мг	16.5%	17.5%	606 г
Витамин В9, фолаты	12.604 мкг	400 мкг	3.2%	3.4%	3174 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	5.3%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	12.24 мг	90 мг	13.6%	14.4%	735 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	1.6%	6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.479 мг	15 мг	3.2%	3.4%	3132 г
Витамин Н, биотин	2.02 мкг	50 мкг	4%	4.2%	2475 г
Витамин К, филлохинон	12.8 мкг	120 мкг	10.7%	11.3%	938 г
Витамин РР, НЭ	2.7739 мг	20 мг	13.9%	14.7%	721 г
Ниацин	0.99 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	447.97 мг	2500 мг	17.9%	18.9%	558 г
Кальций, Ca	38.57 мг	1000 мг	3.9%	4.1%	2593 г
Магний, Mg	32.26 мг	400 мг	8.1%	8.6%	1240 г
Натрий, Na	485.72 мг	1300 мг	37.4%	39.6%	268 г
Сера, S	46.66 мг	1000 мг	4.7%	5%	2143 г
Фосфор, P	111.9 мг	800 мг	14%	14.8%	715 г
Хлор, Cl	777.47 мг	2300 мг	33.8%	35.8%	296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	615.3 мкг	~
Бор, B	107.6 мкг	~
Ванадий, V	81.56 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	7.9%	1333 г
Йод, I	5.97 мкг	150 мкг	4%	4.2%	2513 г
Кобальт, Co	5.64 мкг	10 мкг	56.4%	59.7%	177 г
Литий, Li	42.604 мкг	~
Марганец, Mn	0.1533 мг	2 мг	7.7%	8.1%	1305 г
Медь, Cu	148.08 мкг	1000 мкг	14.8%	15.7%	675 г
Молибден, Mo	9.487 мкг	70 мкг	13.6%	14.4%	738 г
Никель, Ni	5.272 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	306 мкг	~
Селен, Se	6.651 мкг	55 мкг	12.1%	12.8%	827 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Фтор, F	25.55 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15656 г
Хром, Cr	6.83 мкг	50 мкг	13.7%	14.5%	732 г
Цинк, Zn	0.7394 мг	12 мг	6.2%	6.6%	1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.494 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.169 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.525 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты	0.866 г	~
Аланин	0.383 г	~
Аспарагиновая кислота	0.659 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	0.995 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.785 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.318 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.756 г	min 16.8 г	4.5%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.431 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.399 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.5 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 13,6 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 17,9 %, фосфором - 14 %, хлором - 33,8 %, кобальтом - 56,4 %, медью - 14,8 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 12,1 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Картофельная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе