Рецепт сосиска куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сосиска куриная

Куриная грудка (филе) (Варка)	2345 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	300 г
Куркума, молотая	10 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

замочить филе курицы в молоке на 1,5 часа. Добавить куркуму, соль,перец и специи по вкусу. Перекрутить в мясорубке, завернуть в пищевую пленку и отварить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сосиска куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.8 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1318 г
Белки	25.6 г	76 г	33.7%	26.4%	297 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	3%	2667 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.5%	3157 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	7.6%	1034 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.122 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.522 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.2%	2466 г
Витамин В4, холин	0.28 мг	500 мг	0.1%	0.1%	178571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.912 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	43860 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.2%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.033 мг	15 мг	0.2%	0.2%	45455 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	12.9742 мг	20 мг	64.9%	50.8%	154 г
Ниацин	7.307 мг	~
Бетаин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.24 мг	2500 мг	9.8%	7.7%	1024 г
Кальций, Ca	31.22 мг	1000 мг	3.1%	2.4%	3203 г
Магний, Mg	77.65 мг	400 мг	19.4%	15.2%	515 г
Натрий, Na	135.58 мг	1300 мг	10.4%	8.1%	959 г
Сера, S	0.55 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	181818 г
Фосфор, P	152.8 мг	800 мг	19.1%	14.9%	524 г
Хлор, Cl	197.73 мг	2300 мг	8.6%	6.7%	1163 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.496 мг	18 мг	8.3%	6.5%	1203 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	10870 г
Кобальт, Co	10.935 мкг	10 мкг	109.4%	85.6%	91 г
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	3.1%	2509 г
Медь, Cu	104.17 мкг	1000 мкг	10.4%	8.1%	960 г
Молибден, Mo	14.241 мкг	70 мкг	20.3%	15.9%	492 г
Олово, Sn	2.29 мкг	~
Селен, Se	0.184 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29891 г
Фтор, F	3.14 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	127389 г
Хром, Cr	30.17 мкг	50 мкг	60.3%	47.2%	166 г
Цинк, Zn	1.6417 мг	12 мг	13.7%	10.7%	731 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	2.19 г	~
Валин	1.578 г	~
Гистидин*	1.588 г	~
Изолейцин	1.375 г	~
Лейцин	2.407 г	~
Лизин	3.188 г	~
Метионин	0.549 г	~
Метионин + Цистеин	1.055 г	~
Треонин	1.346 г	~
Триптофан	0.461 г	~
Фенилаланин	1.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.387 г	~
Заменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аланин	1.566 г	~
Аспарагиновая кислота	2.346 г	~
Гидроксипролин	0.251 г	~
Глицин	1.105 г	~
Глутаминовая кислота	3.474 г	~
Пролин	1.246 г	~
Серин	1.231 г	~
Тирозин	1.099 г	~
Цистеин	0.517 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.652 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.658 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.024 г	min 16.8 г	6.1%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.843 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность сосиска куриная составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.8 кКал	-%
	Белки	25.6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКА КУРИНАЯ

сосиска куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 64,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 109,4 %, молибденом - 20,3 %, хромом - 60,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен сосиска куриная

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сосиска куриная, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сосиска куриная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Тыквенный кекс Магкейк

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе