Рецепт грибы в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы в яйце

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Белый гриб 558 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.6 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1725 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.3% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 21.5% 476 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 4% 2535 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.476 мг 1.8 мг 26.4% 27% 378 г
Витамин В4, холин 35.09 мг 500 мг 7% 7.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 3.787 мг 5 мг 75.7% 77.6% 132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 54.518 мкг 400 мкг 13.6% 13.9% 734 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 5.3% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 39.54 мг 90 мг 43.9% 45% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.622 мг 15 мг 10.8% 11.1% 925 г
Витамин Н, биотин 3.129 мкг 50 мкг 6.3% 6.5% 1598 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 11.7718 мг 20 мг 58.9% 60.3% 170 г
Ниацин 6.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 661.84 мг 2500 мг 26.5% 27.2% 378 г
Кальций, Ca 48.95 мг 1000 мг 4.9% 5% 2043 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 6.1% 1662 г
Натрий, Na 34.23 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3798 г
Сера, S 89.24 мг 1000 мг 8.9% 9.1% 1121 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 20.3% 505 г
Хлор, Cl 73.12 мг 2300 мг 3.2% 3.3% 3146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3356 г
Кобальт, Co 9.242 мкг 10 мкг 92.4% 94.7% 108 г
Марганец, Mn 0.3068 мг 2 мг 15.3% 15.7% 652 г
Медь, Cu 12.59 мкг 1000 мкг 1.3% 1.3% 7943 г
Молибден, Mo 1.882 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3719 г
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 4.2 мкг 55 мкг 7.6% 7.8% 1310 г
Стронций, Sr 4 мкг ~
Фтор, F 89.95 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4447 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 18% 567 г
Цинк, Zn 0.658 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1824 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.071 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 25.054 мг ~
Кампестерол 4.892 мг ~
Стигмастерол 1.449 мг ~
бета Ситостерол 18.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.67 г min 16.8 г 9.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.603 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.552 г ~
18:2 прочие изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность грибы в яйце составляет 97,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В ЯЙЦЕ

грибы в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,4 %, витамином B5 - 75,7 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 43,9 %, витамином PP - 58,9 %, калием - 26,5 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 92,4 %, марганцем - 15,3 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен грибы в яйце

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы в яйце, калорийность 97,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты