Рецепт Цветная капуста жареная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста жареная в духовке

Капуста цветная (Запекание)	800 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Соцветия капусты помыть и переложить в глубокую емкость. Полить капусту оливковым маслом. Посыпать черным молотым перцем или любыми другими специями и солью, перемешать. Выложить соцветия ровным слоем на жаровню. Поставить в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать 30 минут до золотистого цвета. Подавать блюдо можно как в горячем так и в охлажденном виде. По желанию можно посыпать цветную капусту свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.8 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2682 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	5.9%	2714 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	10.2%	1556 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.3%	4761 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	21.5%	741 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.9%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	0.6%	23077 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.8%	21739 г
бета Криптоксантин	0.156 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.666 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	10.2%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	9.2%	1714 г
Витамин В4, холин	58.74 мг	500 мг	11.7%	18.6%	851 г
Витамин В5, пантотеновая	1.169 мг	5 мг	23.4%	37.3%	428 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	16.7%	957 г
Витамин В9, фолаты	29.903 мкг	400 мкг	7.5%	11.9%	1338 г
Витамин C, аскорбиновая	40.98 мг	90 мг	45.5%	72.5%	220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.655 мг	15 мг	4.4%	7%	2290 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.948 мкг	50 мкг	3.9%	6.2%	2567 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	28.3%	563 г
Витамин РР, НЭ	1.3024 мг	20 мг	6.5%	10.4%	1536 г
Ниацин	0.608 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.3 мг	2500 мг	8.9%	14.2%	1125 г
Кальций, Ca	34.02 мг	1000 мг	3.4%	5.4%	2939 г
Магний, Mg	21.45 мг	400 мг	5.4%	8.6%	1865 г
Натрий, Na	134.14 мг	1300 мг	10.3%	16.4%	969 г
Сера, S	0.58 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	172414 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	11.5%	1399 г
Хлор, Cl	193.8 мг	2300 мг	8.4%	13.4%	1187 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.571 мг	18 мг	8.7%	13.9%	1146 г
Кобальт, Co	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	20408 г
Марганец, Mn	0.2217 мг	2 мг	11.1%	17.7%	902 г
Медь, Cu	59.08 мкг	1000 мкг	5.9%	9.4%	1693 г
Молибден, Mo	0.357 мкг	70 мкг	0.5%	0.8%	19608 г
Селен, Se	0.789 мкг	55 мкг	1.4%	2.2%	6971 г
Фтор, F	1.41 мкг	4000 мкг			283688 г
Цинк, Zn	0.3702 мг	12 мг	3.1%	4.9%	3241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.468 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.299 мг	~
бета Ситостерол	5.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.422 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.175 г	min 16.8 г	12.9%	20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.11 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.397 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.393 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная в духовке составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.8 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ В ДУХОВКЕ

Цветная капуста жареная в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 17,8 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Цветная капуста жареная в духовке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста жареная в духовке, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста жареная в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе