Рецепт Торт брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт брауни

Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Ванильный экстракт 5 г
Какао-порошок 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 45 г
Какао-порошок 45 г
Мед пчелиный 30 г
Ванильный экстракт 5 г
Сахарная пудра 100 г
Способ приготовления

Растопить масло.Снять с огня и тщательно вмешать сахар ,яйца и 1ч.л. Ванили.Вбить 1/3 ст. Какао ,1/2стакана муки ,разрыхлитель .Выложить в форму ,выпекать при температуре 180гр 25-30мин. Для глазури:смешать 40гр сливочного масла ,3ст. Ложки какао ,1ст.л мёда,1ч.л ванили и 1ст. сахарной пудры. Покрыть браунинг глазурью прямо в форме пока тёплая.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.4 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.4% 1056 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 8.9% 284 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 5.3% 478 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 6.7% 377 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 4.1% 623 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 1.9% 1324 г
Витамин В4, холин 51.84 мг 500 мг 10.4% 2.6% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 1.4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 0.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.67 мкг 10 мкг 6.7% 1.7% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 1% 2534 г
Витамин Н, биотин 3.844 мкг 50 мкг 7.7% 2% 1301 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0496 мг 20 мг 10.2% 2.6% 976 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.84 мг 2500 мг 10.3% 2.6% 970 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2738 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 0.5% 4967 г
Магний, Mg 62.52 мг 400 мг 15.6% 4% 640 г
Натрий, Na 196.85 мг 1300 мг 15.1% 3.8% 660 г
Сера, S 43.21 мг 1000 мг 4.3% 1.1% 2314 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 4.5% 560 г
Хлор, Cl 31.22 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.6 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 3.777 мг 18 мг 21% 5.3% 477 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 0.6% 3927 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 5.1% 498 г
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2083 г
Медь, Cu 33.46 мкг 1000 мкг 3.3% 0.8% 2989 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 6.462 мкг 55 мкг 11.7% 3% 851 г
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22870 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4854 г
Цинк, Zn 0.306 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Торт брауни составляет 394,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ БРАУНИ

Торт брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 17,9 %, железом - 21 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Торт брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт брауни, калорийность 394,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги