Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, сырая 207 г
Огурец соленый (Варка без слива) 200 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 40 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 140 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.8% 4000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.8% 2800 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.5% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 11.2% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 30.1% 908 г
бета Каротин 0.594 мг 5 мг 11.9% 32.5% 842 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 12.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 3% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 6.3% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 13.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 1.835 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 21798 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 3.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 3% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 15.6% 1746 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37594 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.742 мг 20 мг 3.7% 10.1% 2695 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.61 мг 2500 мг 4.3% 11.7% 2302 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 11976 г
Магний, Mg 7.96 мг 400 мг 2% 5.5% 5025 г
Натрий, Na 97.56 мг 1300 мг 7.5% 20.5% 1333 г
Сера, S 5.75 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 17391 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 12% 2292 г
Хлор, Cl 8.66 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 26559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 7.87 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 4.1% 6667 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 30612 г
Кобальт, Co 0.835 мкг 10 мкг 8.4% 23% 1198 г
Литий, Li 4.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 3.8% 7042 г
Медь, Cu 29.27 мкг 1000 мкг 2.9% 7.9% 3416 г
Молибден, Mo 1.13 мкг 70 мкг 1.6% 4.4% 6195 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 2.586 мкг 55 мкг 4.7% 12.8% 2127 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 73.51 мкг 4000 мкг 1.8% 4.9% 5441 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 4.1% 6667 г
Цинк, Zn 0.1954 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги