Рецепт куриная грудка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в панировке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 230 г
Масло кукурузное 60 г
Панировочные сухари 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Карри, порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 10.4% 365 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9.3% 406 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.4% 1553 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4510 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 5.6% 673 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 5.8% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.2% 723 г
Витамин В4, холин 84.38 мг 500 мг 16.9% 6.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 3.9% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 33.192 мкг 400 мкг 8.3% 3.1% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 2.9% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 2.7% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.907 мг 15 мг 12.7% 4.8% 787 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.157 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 6.544 мкг 50 мкг 13.1% 5% 764 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Дигидрофиллохинон 0.201 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.9538 мг 20 мг 49.8% 18.8% 201 г
Ниацин 4.974 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.25 мг 2500 мг 10.7% 4% 939 г
Кальций, Ca 61.75 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1619 г
Магний, Mg 66.49 мг 400 мг 16.6% 6.3% 602 г
Натрий, Na 307.6 мг 1300 мг 23.7% 9% 423 г
Сера, S 57.52 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Фосфор, P 204.8 мг 800 мг 25.6% 9.7% 391 г
Хлор, Cl 218.68 мг 2300 мг 9.5% 3.6% 1052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.66 мг 18 мг 14.8% 5.6% 677 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Кобальт, Co 9.62 мкг 10 мкг 96.2% 36.4% 104 г
Марганец, Mn 0.2325 мг 2 мг 11.6% 4.4% 860 г
Медь, Cu 138.45 мкг 1000 мкг 13.8% 5.2% 722 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 5.4% 700 г
Селен, Se 14.988 мкг 55 мкг 27.3% 10.3% 367 г
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22334 г
Хром, Cr 18.9 мкг 50 мкг 37.8% 14.3% 265 г
Цинк, Zn 1.5691 мг 12 мг 13.1% 5% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.639 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 1.094 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 1.921 г ~
Лизин 2.229 г ~
Метионин 0.495 г ~
Метионин + Цистеин 0.846 г ~
Треонин 1.057 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.234 г ~
Аспарагиновая кислота 1.905 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 3.321 г ~
Пролин 1.091 г ~
Серин 1.134 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.448 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.13 мг ~
бета Ситостерол 48.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.36 г min 16.8 г 26% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.825 г от 11.2 до 20.6 г 52% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка в панировке составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.6 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ПАНИРОВКЕ

куриная грудка в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 16,9 %, витамином E - 12,7 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 49,8 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 25,6 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 96,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 27,3 %, хромом - 37,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен куриная грудка в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка в панировке, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы