Рецепт Салат с языком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком и сыром

Язык свиной отварной 300 г
Сыр латвийский 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Огурец маринованный 120 г
Орех грецкий 50 г
Лук репчатый 100 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Перец красный сладкий 200 г
Способ приготовления

Салат с языком и сыром Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье. Для приготовления салата с языком и сыром понадобится: 500г отварного говяжьего языка 100г сыра 1 сладкий перец 3 вареных яйца 5 средних маринованных огурцов 50г грецких орехов 1 красная луковица 4 небольшие картофелины Соль Майонез Рецепт приготовления салата с языком и сыром Маринованные огурцы, сладкий перец и отваренный язык нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире и мелко нарезаем кубиками либо трем на крупную терку. Сыр и яйца также трем на терку. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде, без масла, и крупно рубим. Салат будет состоять из слоев, поэтому, все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, перец сладкий, огурцы, сыр, оставшаяся часть языка, яйца и посыпаем все орехами. Каждый слой необходимо смазывать майонезом и приправлять специями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.8% 776 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.1% 406 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 5.3% 996 г
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В4, холин 26.38 мг 500 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 8.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 10.68 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3745 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 7.9% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 36.47 мг 90 мг 40.5% 21.5% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.648 мг 15 мг 17.7% 9.4% 566 г
Витамин Н, биотин 2.133 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4707 мг 20 мг 17.4% 9.2% 576 г
Макроэлементы
Калий, K 244.9 мг 2500 мг 9.8% 5.2% 1021 г
Кальций, Ca 79.63 мг 1000 мг 8% 4.2% 1256 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1703 г
Натрий, Na 130.25 мг 1300 мг 10% 5.3% 998 г
Сера, S 102.2 мг 1000 мг 10.2% 5.4% 978 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 9.4% 563 г
Хлор, Cl 36.35 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6327 г
Микроэлементы
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 39.84 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 5.2% 1017 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3480 г
Кобальт, Co 4.443 мкг 10 мкг 44.4% 23.6% 225 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1229 г
Медь, Cu 87.18 мкг 1000 мкг 8.7% 4.6% 1147 г
Молибден, Mo 2.747 мкг 70 мкг 3.9% 2.1% 2548 г
Селен, Se 3.455 мкг 55 мкг 6.3% 3.3% 1592 г
Фтор, F 39.49 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10129 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 4.2% 1247 г
Цинк, Zn 0.6776 мг 12 мг 5.6% 3% 1771 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с языком и сыром составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.5 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ И СЫРОМ

Салат с языком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 40,5 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 44,4 %

Чем полезен Салат с языком и сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с языком и сыром, калорийность 188,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты