Рецепт Гречка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с кефиром

Гречневая крупа ядрица 50 г
Кефир 1% биомакс 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.5% 1169 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 7.8% 973 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.2% 500 г
Вода 5 г 2273 г 0.2% 0.2% 45460 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.667 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 9.1% 833 г
Макроэлементы
Калий, K 126.67 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Кальций, Ca 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14993 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 68.2% 111 г
Магний, Mg 66.67 мг 400 мг 16.7% 12.7% 600 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 130000 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3409 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 9.4% 806 г
Хлор, Cl 11 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20909 г
Микроэлементы
Бор, B 116.7 мкг ~
Железо, Fe 2.233 мг 18 мг 12.4% 9.4% 806 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 7.8% 968 г
Марганец, Mn 0.52 мг 2 мг 26% 19.7% 385 г
Медь, Cu 213.33 мкг 1000 мкг 21.3% 16.1% 469 г
Молибден, Mo 11.467 мкг 70 мкг 16.4% 12.4% 610 г
Селен, Se 2.767 мкг 55 мкг 5% 3.8% 1988 г
Фтор, F 7.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52151 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3759 г
Цинк, Zn 0.6833 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1756 г

Энергетическая ценность Гречка с кефиром составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 22.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КЕФИРОМ

Гречка с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, кремнием - 90 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,4 %, марганцем - 26 %, медью - 21,3 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Гречка с кефиром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с кефиром, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы