Рецепт Картофель с грибами и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами и мясом

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Маслята 80 г
Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 300 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.3 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1423 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.7% 1267 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.9% 1738 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.5% 3338 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1651 г
Витамин В4, холин 16.72 мг 500 мг 3.3% 2.8% 2990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 3.917 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10212 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 17.5% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 12.31 мг 90 мг 13.7% 11.6% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 6974 г
Витамин РР, НЭ 3.0639 мг 20 мг 15.3% 12.9% 653 г
Ниацин 1.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.26 мг 2500 мг 18.8% 15.9% 532 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 1% 8643 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1781 г
Натрий, Na 89.92 мг 1300 мг 6.9% 5.8% 1446 г
Сера, S 54.94 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1820 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 9% 939 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 6.3% 1344 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8721 г
Кобальт, Co 1.672 мкг 10 мкг 16.7% 14.1% 598 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Медь, Cu 43.47 мкг 1000 мкг 4.3% 3.6% 2300 г
Молибден, Mo 2.771 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2526 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Олово, Sn 18.08 мкг ~
Фтор, F 15.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26578 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.7739 мг 12 мг 6.4% 5.4% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами и мясом составляет 118,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ И МЯСОМ

Картофель с грибами и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 18,8 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Картофель с грибами и мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами и мясом, калорийность 118,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги