Рецепт тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пиццы

Вода 275 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Отруби пшеничные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.8% 1041 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.3% 1514 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 7.9% 635 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 13.2% 377 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.2% 4209 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 5.7% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.5% 1978 г
Витамин В4, холин 23.85 мг 500 мг 4.8% 2.4% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 56.391 мкг 400 мкг 14.1% 7% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 6.4% 777 г
Витамин Н, биотин 3.326 мкг 50 мкг 6.7% 3.3% 1503 г
Витамин РР, НЭ 3.5203 мг 20 мг 17.6% 8.8% 568 г
Макроэлементы
Калий, K 208.07 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1202 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3623 г
Кремний, Si 1.835 мг 30 мг 6.1% 3% 1635 г
Магний, Mg 47.99 мг 400 мг 12% 6% 834 г
Натрий, Na 299.94 мг 1300 мг 23.1% 11.5% 433 г
Сера, S 36.51 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2739 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 9.3% 537 г
Хлор, Cl 466.49 мг 2300 мг 20.3% 10.1% 493 г
Микроэлементы
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 41.28 мкг ~
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 5.6% 895 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 4.2% 1178 г
Марганец, Mn 0.644 мг 2 мг 32.2% 16.1% 311 г
Медь, Cu 81.45 мкг 1000 мкг 8.1% 4% 1228 г
Молибден, Mo 7.431 мкг 70 мкг 10.6% 5.3% 942 г
Селен, Se 2.752 мкг 55 мкг 5% 2.5% 1999 г
Фтор, F 53.59 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7464 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2571 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тесто для пиццы составляет 200,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 34.5 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B9 - 14,1 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 17,6 %, магнием - 12 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 20,3 %, железом - 11,2 %, марганцем - 32,2 %

Чем полезен тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тесто для пиццы, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги