Рецепт Хлеб льняной с отрубями (04.02.16). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб льняной с отрубями (04.02.16)
| Мука льняная | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 250 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 30 г |
| Семена льна | 30 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
Способ приготовления
600
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной с отрубями (04.02.16)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.4% | 679 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.7% | 1191 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 7.5% | 584 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 11.4% | 385 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 8.8% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 40.45 мг | 500 мг | 8.1% | 3.5% | 1236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.342 мкг | 400 мкг | 12.3% | 5.4% | 811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.5% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 2.1% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.998 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.835 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5988 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6498 мг | 20 мг | 13.2% | 5.8% | 755 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.53 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.5% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 61.83 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1617 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Магний, Mg | 61.4 мг | 400 мг | 15.4% | 6.7% | 651 г |
| Натрий, Na | 661.62 мг | 1300 мг | 50.9% | 22.3% | 196 г |
| Сера, S | 39.7 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2519 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 8.2% | 536 г |
| Хлор, Cl | 1031.65 мг | 2300 мг | 44.9% | 19.7% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1262 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.2% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.9483 мг | 2 мг | 47.4% | 20.8% | 211 г |
| Медь, Cu | 166.82 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7.3% | 599 г |
| Молибден, Mo | 8.292 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.2% | 844 г |
| Никель, Ni | 0.917 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.242 мкг | 55 мкг | 15% | 6.6% | 667 г |
| Фтор, F | 42.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9412 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.0778 мг | 12 мг | 9% | 3.9% | 1113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб льняной с отрубями (04.02.16) составляет 228,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 37.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.2 г | -% | |
| Вода | 42.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ЛЬНЯНОЙ С ОТРУБЯМИ (04.02.16)
Хлеб льняной с отрубями (04.02.16) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 20,1 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином PP - 13,2 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 44,9 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 47,4 %, медью - 16,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 15 %
Чем полезен Хлеб льняной с отрубями (04.02.16)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тесто слоеное дрожжевое "Талосто Звездное" (Хлебный Дом) 500 гр.
- вишневый нектар rich
- кутабы с начинкой
- Фрикадели из индюка
- РИС С КУРИНЫМИ ПОТРАХАМИ
- Творог Простоквашино 2,0%
- крылья в рукаве со сметаной
- Фруктовый батончик Фрутилад - Клюква, малина
- Йогурт ЧУДО 2,4% клубника-земляника
- Картошка вареная с морковью
- хлеб ржаной
- икра из кабочков
- Малиновое суфле
- копчёная куриная грудка
- Рис с морковью
- икра овощная из тыквы с перцем сладким"Хозяін-барін"
- Рататуй
- Слойки слоеные с грушевым домашним повидлом
- Салат с пекинской капустой последний
- баклажаны с луком
- каша гарбузня
- Каша кукурузная на воде
- активия киви и мюсли
- Чипсы из сушеных водорослей Нори с кимчи
- Овсяная каша с изюмом
- кефир 0,1
- сэндвич (шаурма)
- Super calcium + D3
- Гуляш из говядины
- сливки домашние
- Помидоры с луком и рисом
- Сосиски ( большая)
- Хлеб ( ржаной бездрожжевой)
- суп овощной
- Рыба нерка
- венигрет
- Слайсы из воздушной пшеницы
- Лоранский пирог с семгой и брокколи
- суп пюре с тыквой
- йогурт фрутис
- котлеты капустно-морковные с курицей
- яблуко *Семеренко*
- Йогурт ftuttis лёгкий
- торт из песочного теста с творожно-белковой начинкой
- Курица с шампиньонами (тушеная)
- Шоколад ECO botanica
- Подлива из Шампиньонов
- колбаса п/к Польская
- Бабочки Шебекенские
- ролл панда
- Лапша классическая Роллтон Яичная
- Биойогурт Активия с клубникой и земляникой
- Печень говяжья тушенная
- Макароны
- Йогурт Нежный
- Пюре детское говядина с гречкой Тема
- Пирожки с капустой и яйцом
- Питрожок шереметовский с творогом
- Печенье овсяное
- Шаурма домашняя
- Фаршированные шампиньоны
- Пельмени-Дюкан с говядиной
- Салат слоеный овощной с курицей "Подарок"
- вишневый щербет
- Салат с редисом
- куриная грудка копченая
- Суп с шампиньонами
- отруби ржаные 2
- хлебцы витаминные
- Овощи, запеченные с омлетом
- Хлеб пшенично-отрубной
- батончик спортивный
- Творожный сыр альметте
- Котлеты из свинины с перловкой
- солянка моя
- Батончик фитнес
- Спагетти Гранмулино
- Соломка соленая
- Творожок
- Каша льняная Fit Parad абрикос с шиповником
- Капучино цикорий фруктоза
- компот из сухофруктов
- мюсли запеченные с бананом "ОГО"
- Запеканка
- Мука пшеничная
- Котлеты из говяжьего фарша
- камбала в духовке
- cуп кур100 рис.
- Овсяноблин
- Творожные оладушки с бананом
- масло крестьянское соленое
- Хлебцы
- Суп рисовый
- Суп-пюре в пароварке
- суп рисовый на бульоне курином
- Макароны отварные
- Печенье Юбилейное утреннее
- Суп куриный с овощами
- Сироп топпинг "Карамель"
- кофе с молоком
Метки: Как приготовить Хлеб льняной с отрубями (04.02.16), калорийность 228,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб льняной с отрубями (04.02.16), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
