Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 765 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1165 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 25% 277 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.7% 1474 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 1.117 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Витамин РР, НЭ 20.4741 мг 20 мг 102.4% 70.9% 98 г
Ниацин 8.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.85 мг 2500 мг 14.4% 10% 697 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 1% 7003 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 5.7% 1207 г
Натрий, Na 51.33 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2533 г
Фосфор, P 229.8 мг 800 мг 28.7% 19.9% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 6.9% 1012 г
Кобальт, Co 12.697 мкг 10 мкг 127% 87.9% 79 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6309 г
Медь, Cu 126.97 мкг 1000 мкг 12.7% 8.8% 788 г
Молибден, Mo 17.459 мкг 70 мкг 24.9% 17.2% 401 г
Хром, Cr 33.33 мкг 50 мкг 66.7% 46.2% 150 г
Цинк, Zn 1.9046 мг 12 мг 15.9% 11% 630 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.397 г ~
Валин 1.714 г ~
Гистидин* 1.746 г ~
Изолейцин 1.492 г ~
Лейцин 2.619 г ~
Лизин 3.476 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 1.159 г ~
Треонин 1.46 г ~
Триптофан 0.492 г ~
Фенилаланин 1.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.555 г ~
Гидроксипролин 0.286 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 3.73 г ~
Пролин 1.333 г ~
Серин 1.333 г ~
Тирозин 1.19 г ~
Цистеин 0.555 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.539 г min 16.8 г 15.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.444 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6%
18:2 Линолевая 0.841 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.079 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ

Куриная грудка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 102,4 %, калием - 14,4 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 127 %, медью - 12,7 %, молибденом - 24,9 %, хромом - 66,7 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Куриная грудка запеченная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченная, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы