Рецепт Творожно-яблочная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-яблочная шарлотка

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	375 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	11 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Крахмал кукурузный	20 г
Сахар песок	20 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	14 г
Яблоки (Припускание)	200 г
Овсяные отруби, сырые	20 г
Масло подсолнечное	4 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Сметана 15,0% жирности	50 г

Способ приготовления

Выход - 828.Яблоки нарезаем тоненькими сегментами (как для шарлотки) и засыпаем отрубями, осторожно перемешиваем, накрываем и даем пропитаться отрубям яблочным соком. В отдельной посуде смешиваем все остальные инградиенты, кроме чернослива (могут быть любые сухофрукты или засахаренные фрукты), бл...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-яблочная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.4 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1070 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	9%	704 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8.5%	747 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	3.4%	1840 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.5%	1818 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.8%	3434 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.9 мкг	900 мкг	8.1%	5.1%	1235 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
Лютеин + Зеаксантин	4.348 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	7.4%	857 г
Витамин В4, холин	62.22 мг	500 мг	12.4%	7.9%	804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	5.7%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	3.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	19.74 мкг	400 мкг	4.9%	3.1%	2026 г
Витамин В12, кобаламин	0.577 мкг	3 мкг	19.2%	12.2%	520 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.46 мкг	10 мкг	4.6%	2.9%	2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.555 мг	15 мг	3.7%	2.4%	2703 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	5.749 мкг	50 мкг	11.5%	7.3%	870 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.6689 мг	20 мг	13.3%	8.4%	749 г
Ниацин	0.359 мг	~
Бетаин	0.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.23 мг	2500 мг	7.6%	4.8%	1321 г
Кальций, Ca	102.18 мг	1000 мг	10.2%	6.5%	979 г
Магний, Mg	23.8 мг	400 мг	6%	3.8%	1681 г
Натрий, Na	52.28 мг	1300 мг	4%	2.5%	2487 г
Сера, S	114.61 мг	1000 мг	11.5%	7.3%	873 г
Фосфор, P	161.5 мг	800 мг	20.2%	12.8%	495 г
Хлор, Cl	105.54 мг	2300 мг	4.6%	2.9%	2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.6 мкг	~
Бор, B	59.2 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	1.334 мг	18 мг	7.4%	4.7%	1349 г
Йод, I	4.47 мкг	150 мкг	3%	1.9%	3356 г
Кобальт, Co	2.293 мкг	10 мкг	22.9%	14.5%	436 г
Марганец, Mn	0.1893 мг	2 мг	9.5%	6%	1057 г
Медь, Cu	88.61 мкг	1000 мкг	8.9%	5.7%	1129 г
Молибден, Mo	6.702 мкг	70 мкг	9.6%	6.1%	1044 г
Никель, Ni	4.399 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	19.667 мкг	55 мкг	35.8%	22.7%	280 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Фтор, F	26.81 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14920 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2.3%	2793 г
Цинк, Zn	0.5255 мг	12 мг	4.4%	2.8%	2284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.956 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.114 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.158 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.966 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.358 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.149 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.897 г	min 16.8 г	5.3%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.768 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.551 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.524 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Творожно-яблочная шарлотка составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

Творожно-яблочная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Творожно-яблочная шарлотка

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-яблочная шарлотка, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-яблочная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Рыбка под шубой в духовке

Салат с памело и виноградом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе