Рецепт Французский деревенский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский деревенский хлеб

Вода	525 г
Пшеничная мука цельнозерновая	260 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	385 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Кардамон	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский деревенский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.6 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	811 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	4.5%	1070 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	1%	5091 г
Углеводы	39.8 г	219 г	18.2%	8.8%	550 г
Углеводы (общие)	41.9 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	9.2%	526 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4448 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	50.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.162 мг	1.5 мг	10.8%	5.2%	926 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	1.1%	4286 г
Витамин В4, холин	24.85 мг	500 мг	5%	2.4%	2012 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	2.2%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.6%	1869 г
Витамин В9, фолаты	13.848 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2889 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.673 мг	15 мг	4.5%	2.2%	2229 г
бета Токоферол	0.053 мг	~
гамма Токоферол	0.442 мг	~
Витамин Н, биотин	0.658 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7599 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.2238 мг	20 мг	11.1%	5.3%	899 г
Ниацин	0.411 мг	~
Бетаин	16.84 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.26 мг	2500 мг	5.3%	2.6%	1890 г
Кальций, Ca	23.63 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4232 г
Кремний, Si	1.315 мг	30 мг	4.4%	2.1%	2281 г
Магний, Mg	38.5 мг	400 мг	9.6%	4.6%	1039 г
Натрий, Na	518.8 мг	1300 мг	39.9%	19.2%	251 г
Сера, S	56.92 мг	1000 мг	5.7%	2.7%	1757 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	6.7%	716 г
Хлор, Cl	803.81 мг	2300 мг	34.9%	16.8%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.3 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	29.59 мкг	~
Железо, Fe	1.401 мг	18 мг	7.8%	3.8%	1285 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.732 мкг	10 мкг	7.3%	3.5%	1366 г
Марганец, Mn	1.1396 мг	2 мг	57%	27.5%	176 г
Медь, Cu	143.69 мкг	1000 мкг	14.4%	6.9%	696 г
Молибден, Mo	19.858 мкг	70 мкг	28.4%	13.7%	353 г
Никель, Ni	0.723 мкг	~
Олово, Sn	1.71 мкг	~
Селен, Se	7.137 мкг	55 мкг	13%	6.3%	771 г
Титан, Ti	3.62 мкг	~
Фтор, F	53.97 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7412 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	6944 г
Цинк, Zn	1.0254 мг	12 мг	8.5%	4.1%	1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	35.689 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.053 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	1.001 г	~
Пролин	0.48 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.387 г	от 4.7 до 16.8 г	8.2%	3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.205 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.17 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.069 г	min 16.8 г	0.4%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.272 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.254 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Французский деревенский хлеб составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	39.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ

Французский деревенский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 34,9 %, марганцем - 57 %, медью - 14,4 %, молибденом - 28,4 %, селеном - 13 %

Чем полезен Французский деревенский хлеб

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Французский деревенский хлеб, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский деревенский хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница с кабачками и шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-08-04

Калорийность: 1412 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2026-08-02

Калорийность: 1193 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе