Рецепт Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой

Скумбрия дальневосточная	150 г
Цветная капуста	150 г
Брокколи	150 г
Перец сладкий зеленый	100 г
Тыква	100 г
Льняное масло холодного отжима	1 tbsp
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.7 ккал	1684 ккал	6%	6%	1672 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	8.1%	1226 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	12.2%	812 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.5%	6636 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.4%	1333 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.6%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.1 мкг	900 мкг	9.3%	9.2%	1070 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.457 мг	5 мг	9.1%	9%	1094 г
Лютеин + Зеаксантин	161.023 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	10.3%	957 г
Витамин В4, холин	16.45 мг	500 мг	3.3%	3.3%	3040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	8.7%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	8.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	23.862 мкг	400 мкг	6%	6%	1676 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	2.4%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	57.91 мг	90 мг	64.3%	63.9%	155 г
Витамин D, кальциферол	3.259 мкг	10 мкг	32.6%	32.4%	307 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.619 мг	15 мг	4.1%	4.1%	2423 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.572 мг	~
дельта Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.382 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	13089 г
Витамин К, филлохинон	27 мкг	120 мкг	22.5%	22.3%	444 г
Витамин РР, НЭ	3.07 мг	20 мг	15.4%	15.3%	651 г
Ниацин	2.125 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.96 мг	2500 мг	9.1%	9%	1102 г
Кальций, Ca	50.29 мг	1000 мг	5%	5%	1988 г
Кремний, Si	9.078 мг	30 мг	30.3%	30.1%	330 г
Магний, Mg	22.87 мг	400 мг	5.7%	5.7%	1749 г
Натрий, Na	81.66 мг	1300 мг	6.3%	6.3%	1592 г
Сера, S	61.94 мг	1000 мг	6.2%	6.2%	1614 г
Фосфор, P	106.5 мг	800 мг	13.3%	13.2%	751 г
Хлор, Cl	38.4 мг	2300 мг	1.7%	1.7%	5990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	130.5 мкг	~
Бор, B	110.4 мкг	~
Ванадий, V	12.95 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	5.4%	1842 г
Йод, I	10.95 мкг	150 мкг	7.3%	7.2%	1370 г
Кобальт, Co	4.899 мкг	10 мкг	49%	48.7%	204 г
Марганец, Mn	0.1279 мг	2 мг	6.4%	6.4%	1564 г
Медь, Cu	108.95 мкг	1000 мкг	10.9%	10.8%	918 г
Молибден, Mo	3.256 мкг	70 мкг	4.7%	4.7%	2150 г
Никель, Ni	3.858 мкг	~
Рубидий, Rb	9.9 мкг	~
Селен, Se	1.167 мкг	55 мкг	2.1%	2.1%	4713 г
Фтор, F	316.21 мкг	4000 мкг	7.9%	7.8%	1265 г
Хром, Cr	13.28 мкг	50 мкг	26.6%	26.4%	377 г
Цинк, Zn	0.5264 мг	12 мг	4.4%	4.4%	2280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.024 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.869 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	99.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.478 г	от 4.7 до 16.8 г	10.2%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.06 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.92 мг	~
Стигмастерол	0.588 мг	~
бета Ситостерол	4.469 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.596 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.031 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.313 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.783 г	~
17:0 Маргариновая	0.04 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.118 г	min 16.8 г	12.6%	12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.926 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.361 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.493 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.502 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.334 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	20.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.359 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.279 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.129 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.046 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.022 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.11 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.272 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.093 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.35 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.7 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ СКУМБРИЯ С ОВОЩНЫМ АССОРТИ И ТЫКВОЙ

Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 64,3 %, витамином D - 32,6 %, витамином K - 22,5 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 30,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 49 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая скумбрия с овощным ассорти и тыквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница с кабачками и шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-08-04

Калорийность: 1412 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2026-08-02

Калорийность: 1193 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе