Рецепт Запеченная рыба с апельсинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная рыба с апельсинами

Камбала черноморская (Запекание)	600 г
Апельсин	1 Штука диаметр 6,5 см
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Укроп, сушеный	1 tbsp
Перец черный, молотый или горошек	1 tbsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок апельсиновый	100 г

Способ приготовления

Энциклопедия домашней кухни стр. 152

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная рыба с апельсинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.4 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1459 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	16.6%	521 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.1%	1217 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.9%	3076 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.3 мкг	900 мкг	5.1%	4.4%	1944 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.109 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.6%	15152 г
бета Криптоксантин	0.226 мкг	~
Ликопин	0.181 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	5.3%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.4%	3600 г
Витамин В4, холин	51.18 мг	500 мг	10.2%	8.8%	977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	3.1%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.8%	2273 г
Витамин В9, фолаты	3.577 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11183 г
Витамин В12, кобаламин	0.859 мкг	3 мкг	28.6%	24.8%	349 г
Витамин C, аскорбиновая	15.36 мг	90 мг	17.1%	14.8%	586 г
Витамин D, кальциферол	2.179 мкг	10 мкг	21.8%	18.9%	459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.584 мг	15 мг	3.9%	3.4%	2568 г
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35461 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.4%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.2838 мг	20 мг	6.4%	5.5%	1558 г
Ниацин	1.516 мг	~
Бетаин	0.081 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.12 мг	2500 мг	12.9%	11.2%	776 г
Кальций, Ca	38.42 мг	1000 мг	3.8%	3.3%	2603 г
Кремний, Si	0.849 мг	30 мг	2.8%	2.4%	3534 г
Магний, Mg	34.7 мг	400 мг	8.7%	7.5%	1153 г
Натрий, Na	419.28 мг	1300 мг	32.3%	28%	310 г
Сера, S	152.92 мг	1000 мг	15.3%	13.3%	654 г
Фосфор, P	339.5 мг	800 мг	42.4%	36.7%	236 г
Хлор, Cl	538.83 мг	2300 мг	23.4%	20.3%	427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.3 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.956 мг	18 мг	5.3%	4.6%	1883 г
Йод, I	18.95 мкг	150 мкг	12.6%	10.9%	792 г
Кобальт, Co	15.693 мкг	10 мкг	156.9%	136%	64 г
Литий, Li	2.956 мкг	~
Марганец, Mn	0.1776 мг	2 мг	8.9%	7.7%	1126 г
Медь, Cu	113.33 мкг	1000 мкг	11.3%	9.8%	882 г
Молибден, Mo	3.992 мкг	70 мкг	5.7%	4.9%	1754 г
Никель, Ni	4.69 мкг	~
Рубидий, Rb	3.8 мкг	~
Селен, Se	16.189 мкг	55 мкг	29.4%	25.5%	340 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Фтор, F	334.93 мкг	4000 мкг	8.4%	7.3%	1194 г
Хром, Cr	42.49 мкг	50 мкг	85%	73.7%	118 г
Цинк, Zn	0.422 мг	12 мг	3.5%	3%	2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.028 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.353 г	от 0.9 до 3.7 г	39.2%	34%
Омега-6 жирные кислоты	0.131 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.631 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.159 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.409 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.27 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.398 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.529 г	min 16.8 г	9.1%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.225 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.546 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.076 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.373 г	~

Энергетическая ценность Запеченная рыба с апельсинами составляет 115,4 кКал.

Порция = 177 гр (204.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.4 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С АПЕЛЬСИНАМИ

Запеченная рыба с апельсинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,6 %, витамином C - 17,1 %, витамином D - 21,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 42,4 %, хлором - 23,4 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 156,9 %, медью - 11,3 %, селеном - 29,4 %, хромом - 85 %

Чем полезен Запеченная рыба с апельсинами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная рыба с апельсинами, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная рыба с апельсинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2026-08-04

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-08-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

2026-08-03

Калорийность: 1555 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Жареный кабачок с творогом и базиликом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе