Рецепт Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик)

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	700 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	400 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	120 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец красный молотый острый	0.5 г
Чеснок, порошок	5 г

Способ приготовления

Https://dzen.ru/subsc riptions-manager?channel=5d1fae2f6f26e400aeef9ec6 Филе куриного бедра достаём заранее, пусть полежит при комнатной температуре минут 15. Так мясо будет готовиться равномернее. Дальше нарезаем его на кусочки. Можно резать крупными кусками или мелкими – тут уж как вам нравится. Просто старайтесь, чтобы они были примерно одного размера. Теперь берем форму для запекания, кладем туда курочку. Смотрите, чтобы сверху осталось немного места для соуса, иначе при выпечке всё может убежать и испачкать вам духовку. Я беру большую форму и кладу филе ровным слоем. Теперь открываем банку томатов в собственном соку и просто выливаем всё содержимое поверх курицы. Сверху посыпаем специями и солим. Я добавила сухой гранулированный чеснок, черный молотый перец и французские травы. Ну и соль. Перемешиваем прямо в форме. Следите, чтобы каждый кусок был покрыт томатным соусом, хотя бы частично. Теперь ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку и готовим примерно 40-60 минут. Точное время зависит от мощности вашей духовки и от размера кусочков. Чем больше кусочки – тем дольше они будут пропекаться внутри (и тем меньше риск, что курица пересушится). Когда курица будет уже готова, достаём форму из духовки и добавляем сметану (или густой йогурт). Ставим форму обратно ещё на 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.7 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1836 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	19.5%	559 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	5.5%	2000 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1%	11526 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.7%	4000 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2856 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.4 мкг	900 мкг	6.5%	7.1%	1541 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.273 мг	5 мг	5.5%	6%	1832 г
бета Криптоксантин	2.755 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	73.776 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	9.6%	1139 г
Витамин В4, холин	37.2 мг	500 мг	7.4%	8.1%	1344 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	2.7%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	17.3%	629 г
Витамин В9, фолаты	5.698 мкг	400 мкг	1.4%	1.5%	7020 г
Витамин В12, кобаламин	0.431 мкг	3 мкг	14.4%	15.7%	696 г
Витамин C, аскорбиновая	3.47 мг	90 мг	3.9%	4.3%	2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.361 мг	15 мг	2.4%	2.6%	4155 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин Н, биотин	0.402 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12438 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	4%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.6667 мг	20 мг	18.3%	20%	545 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	6.506 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.44 мг	2500 мг	10.5%	11.5%	953 г
Кальций, Ca	23.16 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4318 г
Кремний, Si	1.904 мг	30 мг	6.3%	6.9%	1576 г
Магний, Mg	22.2 мг	400 мг	5.6%	6.1%	1802 г
Натрий, Na	234.09 мг	1300 мг	18%	19.6%	555 г
Сера, S	137.42 мг	1000 мг	13.7%	14.9%	728 г
Фосфор, P	139.3 мг	800 мг	17.4%	19%	574 г
Хлор, Cl	281.96 мг	2300 мг	12.3%	13.4%	816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.8 мкг	~
Бор, B	36.5 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	5%	2184 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	1.928 мкг	10 мкг	19.3%	21%	519 г
Литий, Li	9.202 мкг	~
Марганец, Mn	0.0595 мг	2 мг	3%	3.3%	3361 г
Медь, Cu	79.72 мкг	1000 мкг	8%	8.7%	1254 г
Молибден, Mo	2.706 мкг	70 мкг	3.9%	4.3%	2587 г
Никель, Ni	4.125 мкг	~
Рубидий, Rb	48.6 мкг	~
Селен, Se	15.662 мкг	55 мкг	28.5%	31.1%	351 г
Фтор, F	6.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	62893 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3.5%	3145 г
Цинк, Zn	1.1199 мг	12 мг	9.3%	10.1%	1072 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.886 г	~
Валин	0.647 г	~
Гистидин*	0.383 г	~
Изолейцин	0.621 г	~
Лейцин	1.105 г	~
Лизин	1.212 г	~
Метионин	0.366 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.609 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.526 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аланин	0.762 г	~
Аспарагиновая кислота	1.294 г	~
Глицин	0.579 г	~
Глутаминовая кислота	2.293 г	~
Пролин	0.568 г	~
Серин	0.554 г	~
Тирозин	0.495 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.578 г	от 4.7 до 16.8 г	12.3%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.819 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.977 г	min 16.8 г	5.8%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.134 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.132 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.809 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.472 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.459 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик) составляет 91,7 кКал.

Порция = 284 гр (260.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.7 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО В ТОМАТНОМ СОУСЕ (СЛАДКИЙ ПЕРСИК)

Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик), калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро в томатном соусе (Сладкий персик), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Валентина

2026-07-29

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина Макс

2026-07-27

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе