Рецепт Рваная говядина от Жидковского. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рваная говядина от Жидковского

Говяжья Шея на Кости	1600 г
Масло Оливковое	15 г
Копченая Паприка	8 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Тимьян, сушеный	3 г
Вода	220 г
Чеснок	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рваная говядина от Жидковского".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	403.2 ккал	1684 ккал	23.9%	5.9%	418 г
Белки	38.9 г	76 г	51.2%	12.7%	195 г
Жиры	25.3 г	56 г	45.2%	11.2%	221 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	0.6%	4380 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	27.9 г	2273 г	1.2%	0.3%	8147 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%		50000 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.121 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.2%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.2%	13846 г
Витамин В4, холин	3.5 мг	500 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	0.4%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	1.603 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	24953 г
Витамин C, аскорбиновая	1.64 мг	90 мг	1.8%	0.4%	5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	1.6%	1579 г
Витамин РР, НЭ	0.4212 мг	20 мг	2.1%	0.5%	4748 г
Ниацин	0.171 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	40.84 мг	2500 мг	1.6%	0.4%	6121 г
Кальций, Ca	43.64 мг	1000 мг	4.4%	1.1%	2291 г
Кремний, Si	0.366 мг	30 мг	1.2%	0.3%	8197 г
Магний, Mg	6.05 мг	400 мг	1.5%	0.4%	6612 г
Натрий, Na	887.75 мг	1300 мг	68.3%	16.9%	146 г
Сера, S	13.9 мг	1000 мг	1.4%	0.3%	7194 г
Фосфор, P	16.9 мг	800 мг	2.1%	0.5%	4734 г
Хлор, Cl	1369.07 мг	2300 мг	59.5%	14.8%	168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65 мкг	~
Бор, B	4.5 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	1.1%	2219 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	11628 г
Кобальт, Co	1.629 мкг	10 мкг	16.3%	4%	614 г
Литий, Li	0.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.1556 мг	2 мг	7.8%	1.9%	1285 г
Медь, Cu	28.64 мкг	1000 мкг	2.9%	0.7%	3492 г
Молибден, Mo	6.646 мкг	70 мкг	9.5%	2.4%	1053 г
Никель, Ni	2.429 мкг	~
Рубидий, Rb	9 мкг	~
Селен, Se	2.051 мкг	55 мкг	3.7%	0.9%	2682 г
Фтор, F	32.62 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12262 г
Хром, Cr	5.71 мкг	50 мкг	11.4%	2.8%	876 г
Цинк, Zn	0.1866 мг	12 мг	1.6%	0.4%	6431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.714 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.002 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.035 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.699 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.39 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.545 г	min 16.8 г	9.2%	2.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.241 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рваная говядина от Жидковского составляет 403,2 кКал.

Порция = 100 гр (403.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	403.2 кКал	-%
	Белки	38.9 г	-%
	Жиры	25.3 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	27.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РВАНАЯ ГОВЯДИНА ОТ ЖИДКОВСКОГО

Рваная говядина от Жидковского богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 59,5 %, кобальтом - 16,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Рваная говядина от Жидковского

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рваная говядина от Жидковского, калорийность 403,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рваная говядина от Жидковского, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-07-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 93%

Катерина

2026-07-02

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2026-07-02

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Филе `Минтая` в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе